肯德基配送過程\"無菌化\" 記者耗時兩周揭真相
九聯集團在肉雞加工這一環節,也是做到干凈衛生的,并沒有不良情況的出現。作為肯德基的供貨商,對貨物的運送也是必須的環節之一。那食材的配送等環節有無讓人不放心的地方呢?記者接著進行了跟蹤探訪。
1 、追蹤90公里找到配送中心
9月7日上午,一輛車身印有“九聯”標識的貨運車駛出了萊西九聯路,記者跟上這輛貨運車,試圖尋找肯德基的配送中心。
貨運車有10多米長,在車廂前方印有制冷兩字,應該是帶有冷藏的貨車。在蹲守暗訪期間,記者曾與九聯周邊一家飯店的老板成了朋友。這位老板姓于,對于九聯集團,他也是了解的,他說——
—九聯將加工好的肉,都統一存放在冷庫里,運輸的時候,冷藏車直接開到冷庫,然后裝貨,這些肉完全是低溫的,不會發生任何變質。在運送途中,冷藏車一路低溫,更不會出現問題,直到卸貨點。他們的產品大可放心,我的親戚就是給九聯開冷藏車的,所以一些情況我知道……
9月7日上午11時,記者跟著這輛貨運車行駛了約50分鐘,行駛路程超過90公里,已經駛入城陽區地界。貨運車駛入城陽區以后,駛上了雙元路,在靠近雙元路上的一個大型工業園內,貨運車拐進里面。在一棟大型倉庫前,貨運車停了下來,這里應該就是肯德基的貨運配送中心了。因為,印有“哈蘭·山德士上校”頭像的肯德基標識出現在記者眼前。
2 、裝卸貨過程達到無菌化
肯德基的貨運配送中心位于工業園的東南角,占地很大,高約15米左右。南側的墻壁上,留著一排排由升降門隔出的口,看上去像是傳送帶的接口,在這些接口頂部,都用數字標識。
“九聯”貨運車駛入這里以后,副駕駛的一名男子下了車,進入樓內,不一會兒就走了出來,手里拿著一張像是收據的紙,隨后他就開始指揮司機倒車。
與此同時,配送中心其中一個接口的升降門緩緩開啟了,等待門完全升起,貨運車的后廂恰好伸進了配送中心。這時,記者下了車,走到貨運車旁,發現接口處和車廂之間非常密實,看不到里面的情況,只能感到一陣陣涼風,從縫隙中吹出。
冷鏈服務業務聯系電話:19937817614
華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業,已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。
標簽: