目前正是楊梅的上市期，但是連續的陰雨天氣讓不少的果農發了愁。楊梅的壽命較短，采摘下來的楊梅如果不經過特殊的處理，賣不掉當夜就會霉變。面對今年連續不斷的壞天氣，種植楊梅的果農損失慘重。

冷庫保鮮技術的應用能夠有效的延長楊梅的壽命，據相關技術人員介紹，目前已經摸索出一套楊梅保鮮技術：先把采摘來的楊梅進行降溫處理，隨后再拿出來裝進特制的食品筐內，用包裝袋套好。在特制的充氣設備前，一邊抽空袋子里的空氣，一邊注入氮氣?？諝庵械难鯕馊菀着c楊梅發生氧化作用，從而使楊梅腐爛，而氮氣不活躍，還可以起到隔絕空氣的作用，再配上特制的干冰和保溫外包裝，這樣的保存方式可以讓楊梅的壽命延長至少5天以上。

楊梅的保鮮儲存是一個難題，且楊梅的上市季節非常短。盡管采用冷庫儲存、冷鏈銷售的模式最多可讓地產楊梅延長20多天壽命，但是這樣下來成本過大。江蘇太湖相關農林服務人員向制冷快報記者透露，江蘇太湖盛產大閘蟹，大閘蟹產業已經具備完善的冷鏈銷售系統，楊梅的上市季節正好是大閘蟹的銷售空檔，如果能夠能夠有效整合資源，就能夠實現整個產業的效益最大化。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：物流業“國八條”促發展 路橋費牽動物流成本

下一篇：重視農產品流通的制度成本研究