農超對接的本質是將現代流通方式引入廣闊農村，將千家萬戶的小生產與千變萬化的大市場對接起來，構建市場經濟條件下的產銷一體化鏈條，實現商家、農民、消費者共贏。近一年來，肉、蛋、菜、水果等農副產品的價格輪番上漲，但在市民抱怨菜籃子日益沉重的同時，卻不時還有農產品滯銷、農民賺不到錢的消息傳出。

農超對接降低了流通成本，增加了農民收入，在一定程度上降低了蔬菜價格。但在實際操作過程中，合作社與大型超市的對接卻往往由于雙方經營理念和現代化程度等因素的不同而出現一些問題。據有關專家統計，在全國蔬菜供應比例中，農貿市場占70%，超市只占30%，大部分老百姓仍要購買經過層層加價的蔬菜。

業內專家分析認為，出現這些問題的根本原因是農產品供應鏈中各方位置不對稱，農產品下游的超市已經是現代化產業，而處于農產品上游。農產品從基地到超市的直接流通方式，不僅有利于促進農產品市場繁榮、穩定市場價格、提高農業組織化程度和增加農民收入，而且有利于建立農產品可追溯制度，實現農產品質量從農田到餐桌的全程監控。

據相關人士介紹，從我省農產品流通現狀來看，農產品通過批發市場、農貿市場走上市民餐桌依然是銷售的主渠道。但從長遠來看，農超對接是農產品流通的一個發展趨勢，但實現農超對接是一個循序漸進的過程。因為，農業合作組織適應市場還需要一個過程，企業也有自己的成本核算。要解決大流通和小市場對接，必須解決體制與機制方面存在的問題。從市場層面，為超市與農業專業合作社搭建對接平臺，疏通渠道，形成穩定、緊密的合作關系。超市沒必要完全取代農貿市場，農貿市場也可以嘗試這種新型的銷售模式。

要實現真正意義上的農超對接，關鍵還是要提高農業生產的組織化、標準化、規?；?。目前農業專業合作社盡管數量不少，但不少合作社規模比較小，組織相對松散，種植標準化、市場化水平低，缺乏必要的包裝、冷藏冷凍設備，難以滿足超市銷售需求。作為農業職能部門，一方面要支持農業專業合作社實施標準化生產，對農產品進行分級、包裝、加貼標識，創建品牌；另一方面指導農業專業合作社根據超市的需求，實行統一采購種苗、統一采購和使用農資、統一記載田間檔案、統一采收產品、統一檢測農藥殘留。組織超市和連鎖企業，提前介入農產品生產，從源頭對生產進行指導和服務。

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