肉制品市場需求。我國肉制品加工業正處在成長期，消費群體迅速壯大，產量與銷售額持續增長。2007年，我國人均年消費肉類49.6公斤，主要肉類人均占有量處于世界先進水平。據統計，2006年國內肉類總產量達到8051萬噸，其中豬肉為5197萬噸，占肉類總產量的64%；牛羊肉為1220萬噸，占總產量的15%；禽肉為1509萬噸，占總產量的19%，禽蛋產量達到2946萬噸。2007年，我國肉類產量繼續穩定增長，全年肉類、禽蛋產量同比分別增長1.0%和2.9%。肉制品的迅速增長為食品冷鏈物流行業迎來了較大的發展空間。

速凍食品市場需求。速凍食品利用現代速凍技術，在零下25℃迅速凍結，然后在零下18℃或更低的溫度條件下儲藏并進行遠距離運輸和長期保存，常見的有速凍水餃、速凍湯圓、速凍饅頭等。從1995年起，我國速凍食品年產量每年以20%的幅度遞增，年產量1000多萬噸。據不完全統計，近年來我國現有各類速凍食品生產廠家2000余家，年銷售額達100多億元。目前，專業化、社會化、能夠不斷適應市場變化的速凍食品冷鏈配送體系尚未形成，嚴重影響了速凍食品企業的發展。

乳制品市場需求。乳制品包括液態奶、各種奶粉和其他乳制品等。自1990年以來，我國以牛奶為主的乳制品進入了快速發展時期。1990~2009年的20年間平均增長率為12.1%，位居世界第一?？焖僭鲩L的乳制品行業為冷鏈物流帶來了巨大的需求。一般情況下，生產出的鮮奶都需要運至乳品廠進行加工，屬于鮮度要求嚴格的商品，每天都要配送，如果運輸不當，會導致鮮奶變質，造成重大損失。為保證質量，鮮奶運輸具有特殊的要求。因此，高質量的冷鏈物流運作對促進乳制品行業發展具有至關重要的意義。

冷鏈物流是一個特殊的產業，不僅關乎到工業生產，更是與普通民眾的日常生活息息相關。所以，冷鏈物流得以發展，從一定程度上說，促進了工業生產，進一步保障人民的生活。反過來說，正是由于冷鏈物流與人民大眾關系緊密，民眾對冷鏈物流的需求，為冷鏈物流產業創造了社會環境，促進產業發展。

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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