所有肉品“上戶口”，全程保鮮送上門。記者昨從市屠管辦獲悉，全市首家全冷鏈肉品批發市場已建成，將于本周六正式對外營業，該肉品批發市場里的所有鮮肉，將全部進入肉品安全信息追溯系統，確保食品安全。

目前，我市肉品可追溯系統一期試點已初步完成，覆蓋1個肉品批發市場、7家定點屠宰廠，100家超市和1個集貿市場。市民到這些地方購買的豬肉，都會附帶一個追溯編碼，在武漢市肉品信息可追溯平臺上（網址：www.fqs365.com），輸入該編碼即可顯示該肉品的來源、檢測是否合格等信息。

一期試點的這家全冷鏈肉品批發市場，將于本周六正式對外營業，其位于白沙洲青菱鄉附近，毗鄰白沙洲大市場。該肉品批發市場具備3000頭生豬的交易規模，從鮮肉運輸到交易，所有環節全部采用冷鏈方式。雖肉品交易費用比其他批發市場高出50%，但試營業初期，市場將為客戶提供鮮肉分割、冷鏈配送等服務。

市屠管辦負責人介紹，作為華中地區首家全冷鏈肉品批發市場，該市場將給市民提供更為放心的肉產品。

 

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