我國農產品冷鏈物流信息管理水平待提高

時間：2022-12-29 17:13:10來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

目前，電子信息化的發展，在全球為各行業事業帶來的很多方便極幫助，節約了時間和人力，更多的是為人類創造了財富，冷鏈物流也不例外的利用起電子信息的強大功能，對于農產品冷鏈物流信息的流通管理與分配處理，反映出了極好的有利效果。消費者快速反饋行動（ECR，Efficient Consumer Response ）是由加拿大整個食品行業參與的降低生產成本的合作行動。該行動通過食品供應鏈的各企業，包括生產商、經紀人、零售商等的共同配合和努力，減少商業活動中的不必要開支，最大限度地降低供應鏈運營成本，為消費者提供高價值產品，達到各方共贏的目的。ECR行動包括若干項具體商業運行模式和方法。

以下舉例說明具體情況：

產品類別管理（Category Management）—— 是用電子化手段，對商品進行分類管理。供貨商和零售商可以通過電子軟件對自己經銷的各類商品的電子數據進行分析和管理，及時獲取各類商品的供貨情況和銷售情況，并采取有效措施，促進商品的生產和銷售。

延續性進貨模式( Continuous Replenishment) —— 是對商品倉儲和運送的電子化物流監控和管理模式。該管理模式通過設定軟件進入零售商的電子網站，利用零售商銷售中心對企業的商品儲備和物流配送實行管理。該模式可以利用電子數據交換系統（EDI），根據商品流動情況，確定有效時間、商品規格和數量、價格、質量和配送要求，及時自動生成進貨訂單。對零售商的物流工作計劃、判斷和決策提供了很大的幫助。

電子數據交換(Electric Data Interchange）—— 是一種利用計算機聯網進行商務處理的方法，它是將貿易、運輸、保險、銀行和海關等行業的信息，用一種國際公認的標準格式，通過計算機通信網絡，使各有關部門、公司和企業之間進行數據交換和處理，并完成以貿易為中心的全部業務過程。EDI的應用使得貿易公司能夠交換幾乎所有的電子文件、產品清單、賬單、貨運通知單/收據、庫存水平等。更重要的是，EDI使貿易伙伴之間實現了快捷，可靠的信息交流，從而節約了時間，減少了輸入錯誤，因為通信傳遞的信息是由商務管理系統直接生成。

目前，通過對貿易伙伴的交流信息的處理，同步物流信息可以獲得更多的好處：

a通過跟蹤倉庫或銷售點的出庫量;預計客戶的需求；

b減少斷貨，以提高服務水平和刺激銷售;

c爭取培養忠實顧客；

d降低庫存積壓，減少供應鏈成本；

e優化卡車運載負荷；

f通過增加物流方面的討論，擴大貿易伙伴關系；

g通過對基于實際需求的信息整合，改善供應鏈管理水平。

EDI 實現的三大主要程序包括了制造商、運輸商和送貨商之間的全部信息交流。

1產品信息：電子工具能通過EDI向客戶發送更新的電子產品目錄；

2庫存信息：倉庫的庫存情況每天都會被發送給制造商，便于他們及時為客戶補充庫存。

3運輸信息：關于貨運的接收和運輸狀況等信息能通過EDI不斷在制造商、冷物流服務商和送貨商之間溝通，以確保貨物的運送準確無誤。通過EDI，廠商可以準確地估計日后商品的尋求量，貨運代理商可以簡化大量的出口文書工作，商戶可以提高存貨的效率，大大提高他們的競爭能力。