雙匯已經開始進行深度轉型，不僅僅是產品的簡單升級，而是配合包裝設計、營銷策劃、渠道建設、終端銷售等對整個品牌形象的提升，肉制品將從定位“休閑”擴充到“進家庭，上餐桌”。那么現在問題來了——為什么要轉型？怎么轉型？影響如何？為什么要轉型？

產品老化、品牌固化，肉制品放量遇阻。肉制品增速放緩是今年拖累公司業績的主要原因，這其中有整體經濟和消費繼續疲軟的原因，但更重要的在于公司傳統肉制品產品老化、經銷商利潤空間下降以及新品的推廣進度緩慢。雙匯肉制品的“休閑”定位相對于“餐桌”消費的生鮮肉來說，消費必需性更弱。在產品逐漸老化后，消費者也會變得逐漸無感。而產品老化的背后，又有品牌固化的深層影響——雙匯幾乎等同于火腿腸，品牌高端形象不足，這也是阻礙其低溫產品推進緩慢的原因之一。     如何轉型？     產品轉型方面，將圍繞開發新產品、改進老產品、升級產品包裝三方面進行。營銷創新方面，引入外部頂尖營銷機構，多品牌運營，并開始積極擁抱電商。渠道建設方面，肉制品網點未來五年每年將增加10萬個。加強終端銷售建設，組建新銷售團隊、加強激勵機制、貼近市場控終端，并加快公司在西南、西北和東北三大區域的產業布局。     產品轉型方面，將圍繞開發新產品、改進老產品、升級產品包裝三方面進行。其中新產品方面：公司將開發五大西式產品、一系列廚房餐桌產品和差異化產品以及培育椰果烤腸等次新產品，計劃2016年四大系列新品達到40萬噸的銷量；老產品方面：公司將改進市場認可度高、具有培育潛力的老產品香辣香脆腸、潤口香甜王、Q趣兒等，2015年計劃改進的重點產品預計實現增量5萬噸；產品包裝方面：

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