打退“鮮”字輩生鮮電商，老大哥只用一根“蕉”

時間：2022-12-29 02:30:22來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

導語：

互聯網的觸角已經延伸到全國大中小各線城市，而北京作為全國政治、經濟、文化的中心，人口極限密集的城市，更是任何一種商業模式都不能放過的兵家必爭之地，生鮮O2O這塊難啃的硬骨頭當然不能例外。

華東的老大哥敲山震虎進帝都動作頻頻聲勢不小
人口眾多，校園、白領、社區密集，使得北京成為生鮮O2O這項業務布局全國的重要一環，有著舉足輕重的地位，因而生鮮O2O大戰在這里此起彼伏，各家都使出渾身解數，希望在這個生機勃勃的市場中占據有利地位。

《創業最前線》記者觀察到，就在前不久，常年盤踞華東地區的天天果園也悄然在其APP上線“天天到家”，上演生鮮O2O。最近，又以不同于常規的派送傳單掃二維碼的推廣模式，著重發力北京。從8月3日起，在許多白領聚集的寫字樓，很多人都在上下班、午餐時間，接到天天果園的“香蕉傳單”，香蕉上纏繞二維碼貼紙，掃描二維碼，用戶即可進入可購買商品的網頁。

這種玩法和在北京已經小有名氣的許鮮網早期用1個蘋果地推種子用戶的方式極為相似，但兩者的比拼并不僅限于此。據記者了解，天天果園一改以往低調的作風，除了在各大辦公樓宇間免費送香蕉，還不惜血本推出爆款水果低價O2O服務，直指北京這塊“風水寶地”。當年許鮮網依靠香蕉打通北京高校市場，定價是3.5元買1斤送1斤，但用戶需要到門店自提，而天天果園打出2元2斤進口香蕉，外加2小時免費送貨上門。如此在價格、物流、服務方面針鋒相對，天天果園要打下北京這塊市場的決心已昭然若揭。

其實，成立6年之久，興起于上海的天天果園一直秉承著上海人小資的生活情調，定位于高端市場，其80%以上的品類是進口水果。由于采用對供應鏈和冷鏈物流要求很高的“從產地直采”模式，天天果園在硬實力方面一直為業界所稱道。

根據最近企鵝智酷發布的《2015年中國生鮮電商研究報告》中顯示，目前，生鮮電商第一梯隊前五排名為：天貓、京東、天天果園、順豐優選、1號店。第一名天貓憑借其綜合性平臺流量優勢，滲透率達到43.8%，其后三名分別是京東、天天果園和順豐優選，滲透率介于11%到15%之間。值得關注的是，天天果園是緊隨天貓和京東之后的唯一一家非綜合性的垂直生鮮電商，甚至超過1號店，位列其他垂直類生鮮電商首位。

但在北京，由于冷鏈物流建設高昂的成本，以及北京市場不斷升級的激烈競爭，天天果園仍然是一個有些陌生的品牌?？粗S鮮網、愛鮮蜂、本來生活網等這兩年剛剛創辦的生鮮晚輩在北京玩得不亦樂乎，這位在北京市場還有些聲弱的老大哥心里痛可想而知。也許在創始人王偉心中，北京已經是不管多難都要攻下的城池。

北京生鮮O2O群雄征戰尚無一家獨大
那么，進入北京市場到底有多難？對于這家已經打通供應鏈、物流的生鮮電商老手來說，最大的難題還是如何在對手眾多的市場中迅速搶占用戶。在北京，大家更加熟悉的，還是幾家“鮮”字輩的生鮮玩家。

許鮮網是一家只賣水果的電商，主打校園學生人群，在北京，尤其是各大高校，已經打下自己的一片小天地。他們最初的種子用戶，也是在校園里，通過傳統的掃二維碼下載客戶端送蘋果的方式，一個個積累起來的。在物流和配送方面，他們的玩法顯得有些高冷。由于沒有重金打造的冷鏈物流體系，他們并沒有“送貨上門”這項服務，用戶必須每天在凌晨一點之前下單，中午11點以后才能去門店自提。在這個用戶被“送貨上門”慣壞了的時代，許鮮的“高姿態”決定了他們只能從非“土豪”的學生人群入手。未來在社區、寫字樓若想有大動作，擴大市場份額，仍然需要在冷鏈物流、選品等方面再下功夫。

另一個“鮮”字輩的生鮮電商是在北京市場知名度頗高的愛鮮蜂。從成立之初，愛鮮蜂主打的特色服務就是一小時內配送，物品包括食品和部分生活消費品。在選品上，愛鮮蜂的水果、蔬菜、乳制品、冰淇淋、小龍蝦、飲料、零食小吃等多為一般商超和小賣部的普通食品，并無許多特別之處。但在配送方面，愛鮮蜂采取了十分聰明討巧的方式，盤活社區、寫字樓的小賣部，充分利用閑置資源，讓他們來承擔配送的業務，因此能夠在一小時內，甚至更短的時間完成訂單。在生鮮O2O的配送端，愛鮮蜂的優勢不言而喻，但選品的豐富和消費層次方面，仍有短板。

還有一個“鮮”字輩的生鮮電商就是一米鮮。一米鮮的路數和許鮮網有些類似，采取預售的方式，用戶先在移動端下單購買，然后集單進行后端的采購，再經由檢驗、分揀、派送等環節，以自提點自提或是直接配送方式送到高校及白領用戶手中。在選品上以水果為主，大多為親民的普通水果，再輔以熱帶、爆款進口水果，用于營銷和沖擊銷量。可見一米鮮在玩法上十分傳統穩健，并無太多新穎之處。

除了上述以“鮮”為名的生鮮O2O電商，北京市場上還活躍著其他大牌玩家，如垂直平臺本來生活網、沱沱工社，以及巨頭天貓、亞馬遜等綜合性平臺也前來分羹，讓本來就好戲不斷的生鮮O2O市場更加精彩紛呈，北京市場這塊“肥肉”更是爭得不可開交。

對于天天果園來說，北京生鮮電商市場群雄逐鹿，尚未出現一家獨大的局面，市場前景一片大好，潛力仍然不可估量。相比之下，北京消費者消費水平較高，也樂于嘗試前衛、新鮮的事物，這對于定位于高端人群，80%以上水果為高端進口水果的天天果園而言，無疑是最大的優勢。如何利用好這一優勢，博得喜歡“高大上”的北京用戶的芳心，投其所好，是天天果園需要仔細思考的問題。

同時，剛拿到京東7000萬美金投資的天天果園，在物流方面顯然有了更大底氣，2小時送貨上門，進一步完善了天天果園生鮮O2O的運營鏈條，提升貨品新鮮度、物流速度和用戶體驗。但相較于愛鮮蜂利用社區閑散資源1小時內送貨上門的“殺手锏”，天天果園能否再出奇招，更勝一籌，也將是一個重要的考量標準。

無論是送蘋果還是送香蕉，無論是3.5元2斤還是2元2斤，無論是1小時還是2小時送貨到家，這一切都是為打開市場局面邁出的第一步。為了占據更大的市場份額，生鮮電商大哥天天果園后續還有哪些動作，將采取何種戰略攻克北京市場，出了“蕉”后，還會把哪些“高大上”的進口水果送上北京人的餐桌，又將刺激其他生鮮O2O玩家玩出哪些花招，是一個又一個的懸念，也是一出又一出的好戲。由此看來，北京生鮮O2O行業由于這位老大哥的加入，勢必將再起風云。

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