“我們年產1萬噸蔬菜，其中一半都是供給香港?！痹谥賽鸶咝聟^陳江街道青春村，勇記農業開發(惠州)有限公司拓展部經理黃學雄說。惠州，作為珠三角毗鄰香港的農業大市，一直以來都是內地供港食品農產品的重要生產基地之一。2016年，惠州供港食品農產品總量達1.6萬批、12.6萬噸、1.9億美元。其中約占全省供港份額的60%，鮮凍豬肉約占全省供港份額的50%。

　　供港食品農產品企業達135家

每天凌晨開始，一車車經過檢驗檢疫合格的豬、雞、奶、蛋、蔬菜等，從惠州出發，快速輸送到香港市民的“菜籃子”之中，日復一日，風雨無阻。惠州供港食品農產品主要品種有新鮮蔬菜、活豬、鮮凍豬肉、鮮凍禽肉、鮮凍水產品、鮮牛奶、蛋及蛋制品、熟禽肉、龜苓膏、啤酒、食糖、腐竹和餅干等。其中蔬菜以菜心、芥蘭、白菜、芥菜等葉菜類為主。

作為轄區供港食品農產品安全保障部門，惠州檢驗檢疫局副局長陳懷德介紹，轄區與供港相關的企業共135家，其中蔬菜種植基地及加工企業29家(種植面積約4萬畝)，畜、禽、水產品養殖場及加工企業78家，飼料生產企業7家，深加工食品企業21家。

多年來，惠州供港食品農產品的品種、數重量等隨著時間的變化和生活水平的提高略有增減，但總體較為穩定。以2016年為例，惠州供港食品農產品總量達1 .6萬批、12 .6萬噸、1 .9億美元。其中排名全省首位的有：熟禽肉784萬只，約占全省供港份額的6 0 %;鮮凍豬肉6567噸，約占全省供港份額的50 %;排名全省前列的有：活豬12 .7萬頭，鮮凍禽肉1 .9萬噸，蛋制品2516噸，鮮牛奶4517噸，均占全省供港份額的20%左右;蔬菜5萬噸，約占全省供港份額的10%。

惠州轄區供港食品農產品日益增多，出口量也逐年增加。2016年，惠州轄區又新增1家冰鮮禽肉加工企業和1家生牛奶加工企業，同年惠州供港冰鮮禽肉增長10.5%，生牛奶同比增長127.9%，蛋制品同比增長31.2%。

香港食環署每年每一季度均開展對轄區肉類加工企業和畜禽養殖基地的例行巡查，歷次巡查均對惠州檢驗檢疫局的監管工作都給予充分肯定和高度評價?；葜莨└凼卟耸称忿r產品不單在香港市場得到認可，不少產品在惠州、東莞、廣州等珠三角地區的超市、學校、大企業、農貿市場也深受 歡 迎 。如“勇 記”蔬菜，“東進農牧”豬肉、“海天堂”龜苓膏等，內銷量逐年上 升 ，好 評 度 不 斷 攀 升 ?！耙郧拔覀兠磕戤a的1萬噸蔬菜都是全部供港的，現在有一半開始內銷了?！秉S學雄說。

　　投3500萬建檢測重點實驗室

為保障供港食品安全，惠州檢驗檢疫局專門建立了國家供港食品檢測重點實驗室，配備了高精尖儀器設備600多臺套，總價值3500多萬元。檢測范圍包括食品、化妝品、畜產品、水產品、農副產品、食品添加劑、水質、土壤、中藥材、食品包裝材料等，檢測項目包括微生物、農獸藥殘留、食品常規理化、食品添加劑、重金屬、轉基因成分、違禁藥物等共計900多種檢測項目。實驗室年檢測批次達8300多批次，檢測項目達3.5萬個。

惠州檢驗檢疫局食品實驗室負責人呂飛，外號“科技花木蘭”，同事們都笑她是個“工作狂”。由于惠州食品農產品和出口量特別大，她負責的實驗室每年檢測量高達80 0 0多批次，她連續幾年平均加班超過300小時。在建設重點實驗室的過程中，她帶領一群80后、90后，以不到全局1/7的檢測人員，就完成了全局近1/4的檢測批次，被評為20 14年的“惠州好人”。從20 15年起，該局全額免收供港食品農產品檢驗檢疫費，累計為企業節約3000余萬元，大大減輕企業負擔。

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