今天，深圳出臺了加強進口冷凍肉制品和水產品疫情防控有關事項的通告，決定自2020年8月18日起設立進口凍品集中監管倉，從深圳各港口碼頭進口的凍品，在存儲、銷售、加工前必須進入集中監管倉進行外包裝的消殺和抽樣核算檢測。與旺盛的消費潛力相比，深圳冷庫容量長期供不應求且功能單一，預計疫情將倒逼包括進口凍品在內的深圳冷鏈物流轉型升級，也蘊含新的冷庫投資機會。

一、深圳的冷鏈市場需求在哪里？

深圳現狀農產品年需求量約991萬噸，主要包括米面、蔬菜、水果、肉制品等，深圳市居民日常飲食消費需求量最大的是蔬菜和糧雜，二者需求量占農產品總量的65%，其次是水果和肉類，分別占16%和12%。蔬菜、水果、禽類、奶蛋消費量明顯高于廣東省及全國水平，預計2035年需求量將突破1100萬噸。深圳除了供給自身之外，還需要為香港供給新鮮蔬菜、水果、活畜禽、冰鮮禽等生活物資，占香港市場80％以上，其中供港蔬菜日均出貨量接近1400噸，占香港日常消費量的90%。

二、深圳的冷庫現狀如何？

根據深圳萬千物流咨詢公司最新市場統計，深圳目前已經投產運營的冷庫45萬噸，在建6個冷庫項目，主要圍繞平湖海吉星農產品交易市場布局。深圳經濟發達、人口過千萬，冷庫庫容與廣州相比少近50萬噸，與北京、上海差距更加明顯；依據對深圳冷鏈業內人士訪談，深圳冷庫缺口在100萬噸左右，存在較大剛性短缺。

三、深圳冷鏈發展趨勢

深圳生鮮消費需求旺盛，對冷鏈物流的需求更旺盛。深圳市近十年來餐飲額收入平均增速10.4%高于GDP平均增速9.3%，長期呈高增長狀態。隨著深圳人口的發展，城市的農產品需求體量將進一步擴大，居民對食品安全和農產品供應效率的要求將進一步提高。

生鮮零售新業態快速發展推動冷鏈流通環節基礎設施建設。以美團、樸樸、美菜、盒馬生鮮、社區團購等為代表的新零售新業態生鮮類電商平臺、新興渠道平臺企業需求刺激了對冷鏈城市配送中心和前置倉需求。后疫情時代，消費者對線上購物、生鮮冷鏈及最后一公里配送服務需求持續增長。

新一代冷庫功能由傳統存儲型向流通型快速周轉多溫區冷庫轉變。傳統冷凍倉庫庫型主要以電梯樓庫為主，對于城配需求存在單層面積小、層高低、周轉效率差，利用率低等問題。從發展趨勢看，冷庫的需求會逐步以新零售、電商、城市配送為主，周轉效率高，可實現多溫區多品類貨物的共同配送。

冷鏈客戶結構出現分化，新零售、餐飲和冷鏈三方物流是生力軍。各類客戶需求中，產地及工廠類客戶銷地倉儲以備貨功能為主，部分租金敏感的客戶受租金影響將外遷深圳周邊區域；經銷商、貿易商需依托交易市場或港口，對區位敏感度高，需求穩定；零售、餐飲及冷鏈物流客戶需求快速發展，對新型冷庫物業及自動化、智能化要求逐漸增高。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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