魚頭火鍋源于著名川菜砂鍋魚頭，由此發展而來，在川西地區流傳較廣。以鰱魚頭配以多種輔料烹制而成，肉質滑嫩湯菜合一，鮮香味美，四季皆宜，老年人冬季食用更佳，更有位成都學者贊嘆道：“品嘗八方味、唯獨魚火鍋?！蹦敲催@么多件魚頭火鍋哪家好呢？當然是排行越往前越好了，現在跟隨小編一起來看看吧！

TOP一、譚魚頭火鍋：譚魚頭火鍋，集眾多優點于一身，深深的打動了消費者的心!開一家譚魚頭火鍋店，絕對是您不可多得的致富商機!另外譚魚頭火鍋每一款調味汁都經獨有配方調制，獨特口味無法仿制，能讓菜肴有說不出的美味！

譚魚頭火鍋，設備操作技能、維修技能、保養技能、老鴨湯以及各種涮菜的制作技能、80種特色滋補粥品、各種湯、粉、面系列、燒烤、點心、開胃小菜等制作技能?！白T魚頭”主料，幸選花鰱魚頭，此鰱魚頭大肉肥，肉多刺少，正所謂食肉不如食魚，食魚貴食魚頭，“譚魚頭”因此續舊鼎新，為時代之福。

TOP二、醉魚頭火鍋：火鍋的美味在于烹飪底料，吃過醉魚頭火鍋的人們都了解它的美味，并且毫不猶豫的作它的回頭客。醉魚頭火鍋加盟項目的山珍鍋底是選用多種天然野生干菇，經科學配伍及精深加工成粉末，再加入鮮活母雞、豬骨、枸杞、參須、紅棗及適量的水，細火慢煲十余小時熬制而成的山珍高湯。該湯營養豐富，菌香誘涎，鮮濃爽口，養生滋補。

TOP三、青三椒魚頭火鍋：青三椒魚頭火鍋加盟是“成都青三椒餐飲管理有限公司”的品牌。是2010年，由幾名在西藏邊防工作十多年轉業退伍的軍人發起的?！扒嗳肤~頭火鍋”味道鮮美，不油膩，不燥辣。特別適合老人和婦女兒童食用。

青三椒魚頭火鍋”全是采用一次性鍋底，絕不使用回收油，主要原料全是采用青翠鮮香的野山椒、小米椒和青花椒，絕對原生態的“青鍋”鍋底(鍋底顏色保持自然的青幽)，味道除保持一般火鍋的“麻、辣、香”之外，還多一個獨特的"鮮"。

TOP四、浩奇醉魚頭火鍋：重慶浩奇實業集團是以餐飲連鎖為龍頭，集火鍋技術研發、食品加工、企業管理教育培訓咨詢、房地產開發為產業鏈的企業集團。屬下的重慶浩奇醉魚頭飲食文化有限公司在一九九三年初，集各派火鍋之精華，納百家餐飲之特長，利用魚頭的味美營養，潛心研發出口味獨特的“醉魚頭”火鍋。為更好地實現公司的戰略目標，于二00三年聘請有資深連鎖加盟經驗的專業管理公司拓展“醉魚頭”品牌，進行科學、規范、專業、精髓的管理。

TOP五、偶魚火鍋：偶魚火鍋將現殺的小黃魚經過特殊腌制后，澆上烹制炒好的特色湯料，邊吃邊以小火持續燉煮。這樣的火鍋既有魚的鮮味又有料香味，另外還有一種獨特的焦香味蘊涵其中，口感不一樣，醇濃綿厚，回味無窮。

菜品自選，擇其所好。近百位廚師經過多次研發出獨家火鍋鍋底，精選四十多種中草藥及各味調料，經科學方法調制而成。在所選的原料中多以鮮美、營養見長，可使魚鮮上加鮮，在注重形美、口感美的同時，兼顧膳食營養成分的攝入比例精心打造而成。

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