在成都每走十米就會出現一家串串香店，遍地開花的行業現象背后又是兩極分化的生意情況。一邊是不斷流失的客源，一邊是門檻被踏破的排隊日常，為什么會出現這種市場的兩極分化呢？什么樣的火鍋串串店能不僅有回頭客又在發展中帶來源源不斷的新鮮客源呢？

味道霸道才能脫穎而出。起源于四川的火鍋串串根植于川蜀味型特色，本身具備麻、辣、鮮、香的特點，因此要想要有別于人就要在麻辣鮮香的基礎上多一位特色。人氣的串串香一定是深入市場接地氣，遍尋各地，不斷研發，進行底料的升級和創新，結合現代消費者的需求中和口味，調和味型，成就每一鍋醇厚牛油鍋底的麻不辣喉、辣不傷胃、回甜留想，細膩口感，越吃越香。在底料炒制、兌鍋上獨具匠心，以匠人之術讓味道無比霸道，食客欲罷不能，回頭率一再升高。

安全衛生才能吃得放心。食品安全是消費者關心的永恒話題，但黑心老油、防腐劑等問題還是十分泛濫。好的串串香始終以食客健康安全為先，杜絕黑心老油，不惜成本使用一次性鍋底全覆蓋模式，讓消費者不僅吃到正宗的四川風味，也不再擔心食品安全衛生問題。底料和菜品構成了火鍋串串這種美味，串菜的新鮮是必不可少的，菜品存放于智能保鮮柜之中，360°的循環冷風加上菜品固定小時定拋模式讓菜品始終新鮮美味。菜品特色才能讓人念念不忘。顧客沖著的是用餐的體驗，特色的菜品抓住他們味蕾的關鍵。

品牌風格也別于人才能先聲奪人。有人氣的串串香店一定是有個性的，沒有個性的店即使走價格路線也存活不長久。先聲奪人的形象和奪人眼球的品牌設計讓人過目不忘。釋放自由氛圍，讓食客吃的不僅僅是火鍋串串，更是在享受一種80、90后的激情與熱血，彰顯年輕一代的活力和個性。

牛簽簽串串香現已經發展成為超百家加盟店的工業化生產、企業化運作的餐飲連鎖企業，并以其獨特的經營模式，堅實的技術研發能力及先進的管理理念贏得了市場和廣大消費者的認可和青睞，成為近年來國內發展最快的餐飲連鎖企業之一。公司秉承“共贏、共進”的合作理念，愿與廣大合作伙伴共創美食文化新天地，攜手開創輝煌明天！

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