近期，以“逆勢·崛起”為主題的第二屆中國餐飲連鎖加盟年度峰會暨中國餐飲連鎖創業節在杭州舉行。

峰會由世界中餐業聯合會指導，新火大學、餐飲情報、送件超人、抖增學院聯合主辦，來自全國知名連鎖餐飲企業和餐飲產業鏈上中下游企業的千余名嘉賓和代表匯聚一堂，共同探討未來餐飲連鎖加盟行業的發展趨勢與機遇。世界中餐業聯合會常務副會長邢穎、常務副秘書長牟棟梁、時尚休閑委員會主席黃耕參會。

邢穎常務副會長在講話中對連鎖經營的基本類型、本質特征以及未來趨勢進行了翔實地闡述。他提出，隨著餐飲市場消費需求的變化，餐飲企業的開店策略更加呈現出“店鋪小型化、投資輕量化、裝修簡約化、產品特色化、服務定制化、營銷娛樂化、銷售差異化、管理數字化”的趨勢，連鎖經營的騰飛發展要插上資本和科技這兩個“翅膀”，在規范中發展，在發展中規范。

來自絕味食品、味捷集團、大龍燚等業內大咖分享餐飲新零售探索、連鎖加盟供應鏈體系、餐飲品牌上市實戰案例等熱點話題，話題全產業鏈覆蓋，內容豐富，全方位解讀行業迷局，暢想行業生態格局，共同探討餐飲行業新思路。

本次大會圓桌對話分為“千店&萬店”和“資本”兩大版塊，受邀的千店萬店餐飲高管和一線資本機構負責人，現場討論“千店萬店是怎么煉成的”和“怎樣的餐飲企業更受資本青睞”兩大熱點議題。

其中，作為大會主辦方，送件超人負責人朱陳芳的演講發人深省。送件超人隸屬于杭州主理網絡科技有限公司，總部位于杭州市濱江區，是一家聚合各大運力的即時配送平臺。朱陳芳提出，時間就是金錢，作為即時配送平臺的送件超人將傳統配送平臺的弊端進行了優化和進一步創新，為我國行業發展提供推動作用。

新餐飲時代下，餐企如何尋找新的增長商機？漢源餐飲大學運營學院院長＆原麥當勞中國副總裁李展鵬分享了中國餐飲品牌增長的8個戰略思考。其中，他特別揭示了供應鏈的重要性，認為供應鏈定成敗，好的供應鏈應該是餐飲全鏈條上的各方面都可靠穩定，既可以滿足顧客的需求，又能履行好對供應商的承諾。

大會最后，圍繞后疫情時代，餐飲品牌如何加速發展加盟店，搶占市場空間，成為頭部品牌等方面的話題，來自正新、華萊士、張亮麻辣燙、絕味食品、無名緣、滬上阿姨、悸動燒仙草、百果園等餐企高管分享了各自連鎖擴張的實戰經驗。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：嗨吃家餐飲便利好項目，現場備受歡迎！111

下一篇：與連鎖餐飲相互成就 與懶宅消費完美契合 預制菜行業將一路火下去11