餐飲連鎖店經營秘訣經驗分享~11

時間：2023-01-10 21:56:50來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

餐飲連鎖帶自建立以來，一直受到餐飲市場投資者的高度追捧，因此對餐飲項目感興趣的朋友或同行經常來袁記餐飲總部詢問開店的全過程。為了讓更多的投資創業者了解情況，我們將分享一下開店經驗經營秘訣。

　　1.合理的找鋪子

　　首先根據自己的情況，劃定一個大概的范圍，然后去找專業人士對自己看好的店鋪進行考察，如果是餐飲店正好出租，那就比較簡單了，直接討論價格就可以；如果之前不是開餐飲店的，那么建議您先找專業人士對鋪面進行評估，這樣你就可以提前計劃好如何裝修店鋪，節省很多時間。

　　2.店鋪的招聘及相關培訓

　　裝修店鋪的時候，就要考慮店鋪員工的招聘。在今天的經濟社會，如果沒有真正的好的福利，像服務員等這些也是不容易招聘的。即使招了人，也不能馬上上手，所以需要提前招聘培訓，時間會比較長，對店鋪和員工都是一個比較好的結果，哪怕是多給幾天工資。

　　3.提供廚房設備

　　餐飲店裝修的時候，一開始就要做好準備。特別是排煙通風很重要，可以聽聽專業人員的建議，水槽、工作臺、冰箱等放在什么樣的地方，懂得裝修可以節省空間，使用方便，這樣可以省去后期不必要的麻煩。

　　4.開業籌備

　　裝修結束，廚房開始準備材料，服務員完成裝修、清潔、擦玻璃。老板進行人員分工，準備了酒、餐具，制作外賣傳單，宣傳了開業儀式，邀請了打算開業的客人，準備了橫幅、鞭炮、香煙、禮品單等。

　　5.開業后三個月的磨合

　　如果店鋪正式對外開放，前三個月會比較累，因為各方面都處于摸索階段，比如團隊之間的磨合和熟悉度，逐步調配適合店鋪的員工，打理整個餐廳。時刻關注員工和店鋪設備，總結該如何避免各自的短處。

　　對于其他行業來說，餐飲項目的門檻相對較低，風險可以在較低的階段進行監管。如果你在復雜的市場上找不到匹配的項目，可以考慮我們袁記餐飲項目。根據過去的市場情況，經過三十多年的運營經驗，我們在技術和店鋪管理方面已經有了成熟的體系。此外，開店前期到后期的管理，會為各個地區的店鋪提供全方位的整店輸出服務，讓所有的投資創業者都可以無憂無慮的加盟。

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