餐飲是農場經營中的剛需配置，消費者來到農場，總是避不開就餐的環節，那么，如何打造一個可持續盈利的餐飲項目，就顯得尤為重要了，它能很好地提升用戶的體驗增強用戶的粘性，這樣才能夠更好持續的為農場產生營收。

1.就餐環境與食物的好壞就可以直接影響人們對于農場的印象。位于阿姆斯特丹郊外的restaurant de kas餐廳，是一家溫馨的溫室餐廳。溫室里種滿了健康的綠色植物，本身就是一個充滿溫暖陽光的花園?？腿藖淼竭@里，置身于自然和陽光之間，享受至新鮮、至美味的食物。這也是餐廳創始人gert jan hageman最想賦予這家餐廳的意義。目前在國內大部分的農場，走的還是農家飯的路子，飲食制作上不足夠精細，在環境上傳統，相比之下，還有很大的進步空間。

2.IP打造，深耕主題，圍繞農場相應的主題來打造，好的主題自帶傳播屬性。例如浙江平湖金稼園生態園，位于浙江省平湖市當湖街道金家村，單靠餐飲就能達到年入2000萬，園區生態酒店面積3800平方米左右，可同時容納1500人就餐。這里抬頭可見瓜果、俯身可見游魚、倚欄可觸花草。綠色、生態、無公害的美味佳肴，成功的樹立了一個行業IP。

3.多項目，多功能的設計；多項目，說的就是除了傳統的就餐形式，也可以設計一些新穎的活動，來增強互動和粘性，例如親自采摘無污染的綠色時蔬來烹飪小火鍋等；多種功能，餐廳能根據不同的客流，靈活地調整設置，比如散客接待，商務會務團體等等。

希望以上幾點小建議，能為您的農場經營帶來幫助，如果你想系統學習農場經營相關的知識，不妨關注一下今晚的直播，如何如何從0打造一個可持續盈利的農場餐飲項目？

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