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　　民以食為天，旌城滋味鮮。

　　12月29日，2022旌城美食品牌發布會暨《食在旌陽》推廣會在旌湖賓館成功舉行。

旌陽區委常委、統戰部部長、區總工會主席王風未，市商務局調研員張友明、旌陽區商務局局長羅順勇、經開區商務局副局長黃萬彬、市商務局市建科副科長梁皓迪以及旌城“名店、名廚、名菜”獲獎代表、“旌城老味道”獲獎代表、旌陽“特色小店”獲獎代表等共同參與了此次活動。

王風未在致辭中表示，近年來，旌陽區致力于本地特色餐飲的發展，擁有大小餐飲企業3700余家，餐飲從業人員更是近4萬余人。2022年，全區餐飲收入達36億元。

為進一步弘揚旌陽特色美食文化，2021年，旌陽成功申創四川省川派餐飲創新發展先行區，并陸續開展了餐飲政府消費券活動，廚師及餐飲服務人員的培訓，同時鼓勵餐飲打造餐飲消費新環境、培育餐飲消費新模式，在硬件、軟件上全面提升全區的餐飲消費活力和餐飲服務水平。

自今年7月20日以來，德陽市旌陽區商務局、德陽經濟技術開發區商務局以《關于印發2021年川派餐飲創新發展先行區項目資金使用實施方案的通知》精神為指引，圍繞《旌城“名店、名廚、名菜”活動實施方案》《“旌城老味道”評選活動實施方案》以及《首屆旌陽“特色小店”評選活動方案》，組織開展了2022旌城“名店、名菜、名廚”、“旌城老味道”以及“旌陽特色小店”評選活動，以此為契機，挖掘出更多旌城特色美食、特色小店，弘揚旌城的美食文化，品味飲食文化內涵，樹立旌城美食文化品牌，讓小餐桌撬動大消費，進一步推動飲食產業發展。

民以食為天，認識一座城，首先認識的就是這座城市的美食。一座城市的美食文化是這座城市文化的重要組成，是外界認識這座城市的重要橋梁。

在中國960中國方公里的土地上，因為氣候、地形等自然因素，產生了不同的美食，而這些美食背后的飲食文化，則包含了豐富的地域特性、歷史沉淀與文明傳承，旌城美食同樣極具地方特色，備受大眾喜愛。

自評選活動啟動以來，線上推廣宣傳有效推進，通過制作短視頻、微信圖文等各類新媒體內容，挖掘旌城美食文化特色，多方面展示旌城美食文化。活動得到旌城餐飲行業各個單位企業高度認可，紛紛積極主動參與到活動中來，參與評選的商家上百家。

　　經過組織申報、海選初篩、綜合審查、結果公示等各項環節，評選出30家“旌城名店”、15家“旌城老味道”、27位“旌城名廚”、59道旌城名菜以及30家旌陽“特色小店”。

活動現場，發布了2022旌城“名店、名廚、名菜”、“旌城老味道”以及旌陽“特色小店”評選活動開展情況及評選結果，并對獲獎單位代表進行頒獎和授牌。

　　2022旌城“名店、名菜、名廚”、

　　“旌城老味道”、

旌陽“特色小店”

　　獲獎詳細名單如下：

　　2022旌城名店

　　旌湖賓館有限責任公司

　　四匯新德大酒店有限公司

　　漢瑞酒店有限責任公司

　　禾順人家邱記食府

　　調元飲食文化管理有限責任公司

　　蜀味堂酒樓

　　黍森豪麗酒店管理有限公司

房地產股份有限公司凱拂菻酒店分公司

　　壹畝陸中餐館

　　蜀徽酒店有限責任公司

　　六六六家宴餐館

　　名家坊不香居餐廳

　　新名家坊中餐館

　　碗筷六香中餐館

　　福興盛宴山莊

　　端廚中餐館

　　艾科餐飲管理有限公司

　　印象芙蓉餐廳

　　唐英宴餐飲管理有限公司

老碗廚媽媽菜中餐館

　　興大院子中餐店

　　香飄飄美食花園

　　新龍兔火鍋店

　　安安火鍋店

　　觀渝故事火鍋店

　　禾家里院火鍋店

　　歐氏辣一號火鍋店

　　勇記干鍋居

　　尼尼亞鐵板燒餐廳

　　舌尖上的鴨老殼中餐館

　　2022旌城老味道

　　椅子王氏涼粉店

　　隆華燒鴨飯店

　　老字號雞湯館

老號肖記片粉店

　　陳氏三大碗飯店

　　趙古今小食店

　　玉雙米粉一顆樹店

　　老字號世興餐館

　　通泰有限公司

　　旌西山城土灶火鍋店

　　朱師傅麻餅店

　　貝克基雞排店

　　西城劉燕子山莊

　　李幺妹缽缽雞小吃店

　　梁氏（樂山）缽缽雞店

　　2022旌城名廚

東電賓館有限公司：代修川

　　四匯新德大酒店有限公司：權志成  張達銀

　　旌湖賓館有限責任公司：鐘輝  馮永飛  曾令貴

　　旌湖賓館有限責任公司旌湖國際酒店分公司：石建  唐朝

　　漢瑞酒店有限責任公司：胡軍

端廚中餐館：陳雷  李昌羅

　　雅米餐廳：唐文和

　　太平洋國際飯店有限公司：陳小蛟

　　福興盛宴山莊：劉光伍

　　黍森豪麗酒店管理有限公司：曹萬亮

　　興大院子中餐店：羅正偉  雷禮財

　　宏喜筵餐飲管理有限公司：王升友

　　明人園酒店：林義福

蜀徽酒店有限責任公司：張勇  黃健

　　通泰有限公司：易禮海

　　調元飲食文化管理有限責任公司：辜松

　　滿醞廚餐館：尹懷兵

　　艾科餐飲管理有限公司：周文  張興建

　　德遠后勤服務有限責任公司：張召

　　2022旌城名菜

旌湖賓館有限責任公司：干燒羅江母豬殼

　　旌湖賓館有限責任公司旌湖國際酒店分公司：旌湖魚豆花  大刀金絲面

　　四匯新德大酒店有限公司：特色熗鍋魚  旌城蹄花鵝

　　絞江鱖魚  大釀羊肚菌

　　東電賓館有限公司：干燒霸王參  黃燜生態甲魚  老壇子土鱔魚

漢瑞酒店有限責任公司：羊肚菌釀秀球  松露香茅焗海蟹

　　太平洋國際飯店有限公司：青椒翹殼魚

　　調元飲食文化管理有限責任公司：調元松鼠桂魚  調元八寶葫蘆鴨  調元大排  調元漢堡

　　老碗廚媽媽菜中餐館：姚雞肉

福興盛宴山莊：非遺養生湯

　　唐英宴餐飲管理有限公司：燒鯽魚  涼拌鯽魚

　　大財主中餐館：蔣氏豆瓣魚

　　端廚中餐館：雪花雞淖  青椒梅菜扣肉  小米粽香骨

　　黍森豪麗酒店管理有限公司：果汁牛肉

　　孟家好記啞巴兔餐館：啞巴兔

夜不收腌鹵店：糖醋麻辣兔頭

　　新名家坊中餐館：名家麻辣血旺

　　印象芙蓉餐廳：芙蓉大肉  鹵鵝腳翅

　　碗筷六香中餐館：生態木桶雞

　　興大院子中餐店：家常鮮魚

　　雷旺子翠湖三嫩餐館：雷旺子

　　壩上鍋魚府：冷鍋耗兒魚

宏喜筵餐飲管理有限公司：私房黃牛肉

　　西城劉燕子山莊：家常仔鰱魚

　　六六六家宴餐館：風干兔

　　七號花園餐廳：花園燒麻鴨

　　禾順人家邱記食府：蒜香扇子骨

　　勇記干鍋居：糯香鴨掌

　　明人園酒店：寶寶魚

　　蜀徽酒店有限責任公司：旌城酸辣粉

香都都干鍋城：香辣干鍋兔

　　通泰有限公司：蟹黃豆花  通泰烤鴨

　　雅米餐廳：雅米三角峰

　　萊特花園酒店有限公司：特色燒鴨

　　馬家小院中餐館：清湯藿香魚

　　大譚小罐雞佛山店：扎皮蹄花

　　石鍋故事特色中餐館：石鍋特色燜牛蹄

滿醞廚餐館：農家墩墩肉

　　阿斯牛牛春天實業有限公司：牦牛肉烤餅

　　舌尖上的鴨老殼中餐館：鴨腦殼

　　壹畝陸中餐館：花椒巴骨肉

　　蒸大牛面碗碗牛肉館：醬香小籠包

　　會友餐廳：茶香仔排

　　艾科餐飲管理有限公司：老母雞扛槍養身湯鍋 豆花燒七星麻魚

2022旌陽特色小店

　　肺片張老店

　　家人粥道館

　　巨狼服飾有限公司

　　新李清真飯店

　　阿斯牛牛春天實業有限公司

　　新龍火鍋店

　　勇記餐飲店

　　天鹿酒樓

　　娜芽園藝有限責任公司

　　陳記叁伍冒菜店

　　鴻發酒樓

　　疏影斜客棧

　　遇見咖啡廳

　　印象芙蓉餐廳

藍天園餐飲有限公司

　　玉湖苑民宿

　　至軒食府

　　福興盛宴山莊

　　西城劉燕子山莊

　　花小生花坊

　　精藝發型設計室

　　天盟山莊

　　碩友餐飲管理有限公司

　　孝洋居柴火雞

　　鎮天然鵝餐館

　　二百錢生態農業旅游開發有限公司

　　隆華燒鴨飯店

　　羅記米粉店

　　精舞門舞蹈工作室

鑫園農莊

　　好好吃飯，就是好好生活。

　　從鄉村到城市，從田間到餐桌，川菜美食總會情系千家萬戶，旌城美食在川菜餐飲、產業化發展進程中，一直走在行業前列。

本次活動還發布了《食在旌陽》美食圖書。這本匯聚了旌城本地名店、名廚、名菜及旌城老味道等的美食書刊，記錄了旌城美食的起源與發展，以期讓旌城美食名片揚名全國。

　　有了這本書，可以更好的、更全面的了解旌城美食，同時，這本書更是一本食在旌城的指南。

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