看了篇“餐飲老板內參”的文章《重新思考中餐“小炒模式”，1000萬夫妻老婆店如何抵御“馬太效應”？》，冒出個靈感。

對于中餐小炒，為提高效率，我曾構思過一個產品——“插隊點菜系統”：飯店內，用液晶屏，顯示正炒菜目的序列表，并能配合手機下單。

產品詳情：就是顧客來一家小炒風格的夫妻店，或大、中、小型飯店吃飯，如何減少等菜時間？如果飯店內，有一塊液晶屏，顯示正在炒菜的順序，包括每道菜最多同時炒幾份，目前已點份數，以及每道菜上菜預估時間。

為盡快吃到菜，顧客可選序列號上排前的，還沒有達到最大炒菜量的菜，相當于合理插隊，廚師也很高興，同時炒好幾份。還可用二維碼，小程序，用手機現場點餐，或指著液晶屏向服務員點餐，顧客更可在來飯店的路上，根據炒菜序列，手機點菜下單，來了就能吃，不用等。

這樣公開展示正在炒菜的序列，既方便了廚師同時炒好幾份菜，也方便了顧客，減少等待時間，提高出菜效率，達到雙方共贏。

這種產品，按我們商業開源項目的理念，推出來產品的構思，希望推動相關方，包括相關的廠商，餐飲企業等，共同把產品做出來，廣泛應用在好多小炒等大小飯店里。

餐飲企業，要更加關注優化用戶的等待和就餐時間，現在很多人一個月收入大幾千，或一兩萬，平均每小時收入在50元到一兩百，幫他們減少10分鐘的等菜時間，就相當于幫他們節省了一二十塊錢，一個月下來就能省下半天的工作日。很多人平時，工作時間很緊張，但又喜歡現場吃熱菜，這套系統可幫他們節省大量時間。同時也節省了廚師的時間和體力，并加快了飯店的翻臺率。

節省時間就是節省生命，從客戶體驗視角，餐飲企業采用各種最新的系統，幫用戶節省時間，本身就是核心競爭力，和吸引很多人來就餐的重要吸引點。

希望相關的研發和生產企業，和我們一起，共同推進這個商業開源項目進展。

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