文=黃河（中國餐飲加盟網）

易老頭三樣菜、李子壩梁山雞、三斤耗兒魚、椒房火鍋、不過如此火鍋等品牌的品牌運營機構重慶開店易科技有限公司（公眾號：開店易科技）日前宣布啟動餐飲賦能計劃，全面開放旗下品牌的餐飲資源，賦能餐飲行業。

通過開店易科技的賦能計劃，餐飲創業者可以獲得開店易旗下品牌的包括品牌授權使用、餐飲產品技術培訓與轉讓、門店經營技術與培訓、門店經營輔導、門店與外賣的互聯網管理系統等行業資源。

“如果你想在餐飲行業創業，你可以通過我們獲得品牌、產品、管理、技術、培訓、運營、IT系統等全套服務。如果你已經在餐飲行業里創業，我們可以針對你遇到的問題，給予一對一的扶持和支持?！遍_店易科技有限公司CEO楊艾祥表示。

開店易科技是一家致力于連接全球優質餐飲品牌的系統性運營服務機構。其核心團隊在過去5年，在重慶打造了易老頭三樣菜、李子壩梁山雞、三斤耗兒魚等餐飲連鎖品牌。還運營了椒房本味火鍋、不過如此純種火鍋、乾礦老火鍋等品牌。其打造的加班狗美食平臺，獲得了多輪投資。公司目前是重慶市互聯網+示范企業。

開店易科技創造的餐飲資源一只是行業里關注，目前其開放資源，給餐飲行業帶來了更多的機會。

全面開放餐飲資源：從產品到管理

餐飲行業是過去5年持續增長的行業，也是眾多創業者關注的行業。但是由于其兼具了生產、服務、零售等多種行業特征。所以，餐飲的換代率也非常高。

“餐飲行業已經從過去的個人生意時代進入到了必須背靠大樹的時代?！睏畎楸硎尽?/p>

傳統思維以為，找個廚師、找個門面就可以開店賺錢了?，F在是想要有系統性的運作，才可能把一個門店開好，可能把一個品牌做起來。

開店易科技的運營團隊在過去的5年時間里，在餐飲行業里創造了諸多神話：

李子壩梁山雞從一家只有8張半桌子的小店，4年時間成為重慶餐飲的派對王，年銷售收入超過1億元。

三斤耗兒魚從一個北街小巷成為國內第一家登陸美國時代廣場的中國餐廳，從一個小品類，做成了一個國際化品牌。

易老頭三樣菜從一個路邊江湖菜館，成為重新發明江湖菜的重慶江湖菜扛把子。創造了單店日收入60萬元的中國餐飲銷售神話。

不過如此純種火鍋，一家開在史上最難停車的山坡上的小店，天天排隊，成為大眾點評重慶最受人愛的火鍋品牌。

……

5年的耕耘，5年的成長，背后是一整套完整的餐飲運作模式，也是一整套完整的餐飲核心資源系統。

如何打造自己的餐飲產品體系？如何構建門店的運營模型？如何吸引更多用戶的興趣？如何解決產品的供應鏈問題？如何開好一家門店？

諸多問題的背后其實就是餐飲行業，特別是餐飲創業者和投資者對開店易科技背后的餐飲資源的渴求。

“每天都有前來加盟我們餐飲品牌的、也有組團要求到公司學習的、還有要求請公司負責人去培訓講課的?！遍_店易科技相關負責人表示。

開店易科技開放餐飲資源的原因是兩個：一是基于市場的強烈需求，二是基于資源不用就浪費了底層思考。

據了解，開店易科技的核心團隊來自互聯網行業，具有傳統餐飲行業不具備的開放心態?！爸挥虚_放，才能連接，只有連接，才能產生更大的價值。”

開店易科技是對餐飲資源的全面開放，涉及到：產品與技術輸出、品牌輸出、運營體系輸出、管理模型輸出、互聯網技術輸出等。

“想要產品的人可以來學我們做的產品，想要了解我們如何開店的可以來學我們的門店運營，想要了解我們如何管理用戶的可以來學我們的用戶運營，沒有品牌的也可以來合作品牌授權。總之，開放是全面的，可以幫助一個餐飲小白成長為大咖?！?開店易科技相關負責人表示。

賦能餐飲創業者：從小白到“加餐”

餐飲創業者一般分為三類人：一類是手里有上百萬元的資金，想投資開設餐飲門店，但是對餐飲行業只有熱情，其他沒有任何經驗。第二類是手里的錢不多，但是想通過學習餐飲技術，創立自己的品牌。第三類是已經從事餐飲行業，但是經營得不好的。

這三類人群都是開店易科技的開放計劃的受益者。

對于投資型的餐飲創業者，可以合作開店易科技旗下的餐飲品牌，合作開店。

目前開店易旗下運作的餐飲品牌有：重慶火鍋類的椒房重慶本味火鍋、乾礦火鍋、不過如此重慶純種火鍋。

重慶江湖菜類的易老頭三樣菜、李子壩梁山雞、三斤耗兒魚。特色餐飲類的百年老字號東來順旗下輕時尚健康涮烤品牌東涮夏烤、售賣國際冰淇淋品牌哈根達斯的特色飲品店Sweet-Fans。

上述門店至少都有超過1年以上的單店運營經驗，經歷了時間的考驗，盈利能力非常好。

單店投資額從40萬元到300萬元不等。特別適合具有一定投資能力的餐飲創業者。

合作伙伴與開店易科技合作后，可以直接照搬其在重慶等地的門店運作模式，復制開店。

開店易科技提供從產品培訓、供應鏈支持、開店選址、管理培訓、開業輔導、持續督導的全程全面服務。

讓合作伙伴快速擁有一個和重慶的成功門店一摸一樣的餐廳門店。

對于自己的投資能力有限，或者是想自己創立品牌的餐飲創立者，開店易科技為他們提供了各種培訓服務。

服務內容包括但不限于火鍋經營與技術培訓、重慶江湖菜經營與技術培訓、燒烤（烤魚）經營與技術培訓、特色小吃經營與技術培訓、小面米線經營與技術培訓、甜品飲料經營與技術培訓。

參加完這些培訓，開店易還可以為合作伙伴提供供應鏈和開業輔導等軟性支持。

而對于已經開業的餐廳，如果經營不佳，開店易的“餐飲醫生”會對癥下藥，如果是產品有問題，就可以換成開店易成功成熟的產品。如果是運營有問題，就可以參加開帶你的運營培訓或者運營輔導。如果是品牌有問題，可以直接嫁接開店易的品牌。

“我們是怎么成功的，就原封不動的教給我們的合作伙伴。” 開店易科技相關負責人表示，這可以為行業的人“加餐”。

革命傳統餐飲招商加盟模式：賦能和開放才是未來

“傳統的很多餐飲加盟，我從內心深處看不起他們，因為他們在騙人?！遍_店易科技的CEO 不止一次這樣公開表示。

餐飲招商加盟行業的騙人行為主要表現在幾個方面：一是自己根本就沒有店，也沒有開過店、或者是開火爆過店，就開始做招商加盟，全靠忽悠，騙加盟商的血汗錢；二是為了成交亂做承諾，說的話永遠無法兌現；三是只有招商，沒有后續服務。

如前文所言，開店易科技的團隊全程參與了數十個餐飲品牌、數百個餐飲門店從創意到設立以及持續經營的全過程運作，擁有完整的產品經驗、開店經驗、多店運營經驗、用戶經營經驗。對于加盟合作的伙伴，具有基礎的保障。

開店易科技的底層價值觀就是“不騙人”?！拔也或_我的員工和伙伴，我也要求我的員工和伙伴不許騙我們的用戶和客戶?！睏畎檎f。

開店易科技的所有合同的第一條就是表達上述意思的，要求合同對象認真查看合同核對合同中是否有沒有寫到的內容?！案页兄Z，我們就敢寫下來，敢寫下來就敢去兌現他。”

目前開店易科技以及協同團隊超過200人，在重慶市渝中區李子壩公園擁有獨立的超過2000平方的辦公室，從產品研發到IT技術開放，有完整的團隊體系，可以為合作伙伴提供系統的服務。

“餐飲行業一定不能封閉，已經過了靠幾個所謂的秘方就能永遠立于不敗之地的時代，這是一個想要開放的時代，想要連擊更多資源和夢想的時代。我們只要敢于去賦能這個行業，行業就會給我們更多的回報?！睏畎楸硎?。

可以預見，開店易科技的餐飲資源的生態開放，將為餐飲產業和餐飲創業注入源源不斷的動力。一個更加開放的開店易在與所有行業伙伴共享、共建、共生、共榮，攜手創造未來。

目前開店易科技的公眾號上已經對具體的餐飲資源開放內容進行了公布。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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