零售快消|年夜飯預訂火爆北京餐飲業出“餓”氣|第108屆糖酒會參展企業將超5000家|永輝超市重慶再添新店

時間：2023-01-07 04:37:26來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

永輝超市重慶再添新店，開業首日銷售額超百萬聯商網2023/1/5 9

近日，永輝超市重慶梁平時代城店正式開業。該店位于集餐飲、購物、娛樂、影院、健身于一體的都梁廣場商圈，周圍商業中心、銀行、住宅區林立。據悉，開業當日門店客流量即近萬人次，銷售額超百萬。據相關人員介紹，永輝超市梁平時代城店商品SKU近兩萬支，其中作為永輝招牌的生鮮商品更是近四千支。走進門店，記者看到不少市民正在挑選生鮮、蔬菜、休閑零食、家庭清潔等商品。與此同時，開業期間門店更是舉辦了滿額贈禮等優惠活動，得到了廣大消費者的熱烈歡迎。

邯鄲新世紀中心重裝開業，3天銷售4408萬元聯商網2023/1/5 9

2022年12月31日，新世紀中心正式開業亮相，成為邯鄲城中盛事。在邯鄲人的眼里，這不僅是對過往記憶的梳理，更是對未來無限可能的一種探索。經本輪升級調整后，新世紀中心實現了國際化妝品、名品、高端腕表珠寶齊聚的強大品牌陣容，作為陽光集團旗下高端商業產品線的代表，新世紀中心將不斷探索和引領城市商業發展，為邯鄲消費者打造品質生活。2022年12月31日至2023年1月2日，為期3天的新世紀中心重裝開業活動完美落幕，給一直以來支持新世紀的消費者和默默耕耘的新世紀人都交上了一份滿意的答卷。

中國市場監管部門指導免稅行業健康有序發展中國新聞網2023/1/5 1

為促進免稅行業健康有序發展，5日，中國國家市場監管總局對中國中免、海南免稅、中免日上、中出服免稅、中僑免稅、王府井、深圳免稅、珠海免稅、海旅免稅、?？孛舛?0家免稅企業開展行政指導。近年來，中國免稅行業快速發展，但隨著免稅品經營從線下向線上延伸，一些免稅企業對法律政策的理解尚不到位，關于免稅品網購“退貨難”“退款難”等問題的消費者訴求開始增多。會上，國家市場監管總局執法稽查局負責人指出，部分免稅企業開展網上銷售時格式條款不公平、信息披露不充分、售后服務不完善，容易誤導消費者，排除和限制了消費者網購七日無理由退貨、質量問題退貨等權利，有損消費者合法權益，影響消費信心和預期，不利于免稅行業健康發展。

春節前年禮市場復蘇：禮盒熱銷，企業加速提產中國新聞網2023/1/5 1

臨近春節，也是休閑食品、乳業、酒水等快消品企業傳統年禮銷售的旺季。近期第一財經記者了解到，隨著疫情防控的放開和“陽康”人群的增多，部分區域經銷商反饋2023年春節前年禮市場冷熱不均，但已經有復蘇的跡象，食品企業也在提升產量應對。此前兩年，由于疫情影響，部分消費者就地過年，減少了聚會和走親訪友等活動，導致年禮市場一直表現的旺季不旺，但隨著疫情管控的放開，終端渠道大多對春節年禮市場有所期待。山東青島食品商牛小姐告訴第一財經記者，隨著人員流動逐步恢復，年禮禮盒銷售要比上一年春節前更好，目前很多終端門店紛紛找上來要貨。此前因為疫情影響，部分廠商的禮盒供應受限，現在還有些缺貨。

年夜飯預訂火爆北京餐飲業出“餓”氣中國新聞網2023/1/5 1

大展宏“兔”的年夜飯該怎么吃？近日，北京商報記者了解到，年夜飯預訂火熱，部分品牌預訂率達80%。同時，今年企業推出的年夜飯在套餐和形式上更加靈活多樣，支持多人多種套餐，以及外賣、到家等服務。線下預訂火爆，線上家宴同樣是重頭戲，餓了么數據顯示，八寶飯、佛跳墻、臘味等半成品搜索量環比增長超過30%，多家餐飲品牌推出了年菜禮盒。餐飲業的年味愈發濃郁，餐飲人正在借助年夜飯節點推動行業復蘇。隨著元旦餐飲業的回暖，北京煙火氣的回歸，多家餐企開始投身年夜飯的籌備中。臨近春節，北京商報記者了解到，兔年年夜飯預訂火熱，相較于往年，今年各家的年夜飯菜單更加細分，既有適合多人的全家套餐，也有適合小家庭的精致套餐。同時，除了堂食之外，外賣、半成品、外帶年夜飯，以及美食到家等新模式也層出不窮。

紅星美凱龍：截至2022年底經營94家自營商場及284家委管商場贏商網2023/1/5 0

1月4日，紅星美凱龍家居集團股份有限公司公布截至2022年12月31日止商場數量。觀點新媒體獲悉，截至2022年12月31日，紅星美凱龍家居集團股份有限公司經營了94家自營商場，284家委管商場，通過戰略合作經營8家家居商場，此外，以特許經營方式授權57家特許經營家居建材項目。共包括476家家居建材店/產業街。值得注意的是，紅星美凱龍持有山東銀座家居有限公司46.5%股權，與山東省商業集團有限公司并列為山東銀座家居有限公司第一大股東。截至2022年12月31日，山東銀座家居有限公司及其下屬控股子公司在中國境內合計運營8處家居商場。

西貝賈國龍變卦：啟動三年上市計劃，西北菜龍頭多元化難行贏商網2023/1/5 0

在2023年的新年賀詞中，西貝創始人兼董事長賈國龍定了三年后的目標。他向兩萬余名員工表示，西貝計劃在2026年完成IPO上市。要知道，在此之前，賈國龍最出圈的言論是：“西貝不差錢，永遠也不準備上市?！憋@然，他變卦了。而為什么是規劃到遙遠的三年后，賈國龍直言：“因為過往3年疫情影響導致西貝的營收數據不好看，我們想用2023年至2025年的報表。”賈國龍曾在2022年9月透露，西貝在2020年和2021年的營收分別為52億元和55億元。相較于2019年，西貝營收55億元，似乎相差并不大。不過，有業內分析指出，西貝在2020年和2021年的營收基本和2019年持平，但實際利潤遠遠不及2019年3.8億元的利潤。

深耕咖啡領域近17年，全家終于開出首家獨立咖啡體驗店「Let’s Cafe PLUS」贏商網2023/1/5 0

繼去年推出新輕奢生鮮超市品牌「FamiSuper」后，深耕咖啡領域近17年的全家便利店，近日于中國臺灣開出首家咖啡體驗店「Let’s Cafe PLUS」，在咖啡領域更進一步。全新品牌升級，選址繁華購物商圈全新概念店「Let’s Cafe PLUS」所在的臺北中山北路咖啡店林立，這里咖啡文化氛圍濃郁，有猿田彥咖啡、星乃珈琲店等日本咖啡品牌，也有不少當地的獨立小眾咖啡店以及星巴克這種連鎖咖啡品牌可供選擇。作為全家旗下首個獨立咖啡體驗門店，這次邀請了臺灣當地的IF OFFICE馮宇、有靚設計、APUJAN詹樸三大團隊合作打造全新品牌形象，延伸自其職人精神打造不同于以往的咖啡美學。

單城門店破百，首創榴蓮披薩的樂凱撒又在醞釀什么新王牌？贏商網2023/1/5 0

品牌，是深圳一道亮麗的風景線。深圳本土品牌的創新速度、品類豐富度，乃至資本助力程度都是數一數二的。尤其在餐飲領域，許多火爆全國的餐飲品牌、品類代表都誕生于此，亦或將總部落位于此。樂凱撒披薩便是其中之一。2022年，樂凱撒家族繼續壯大，其中位于深圳深業上城門店的落地，更標志著品牌在深圳迎來第100家直營門店。而透過這家門店，樂凱撒也在釋放一個信號——其仍將以更高的體驗、更新的產品，夯實在大灣區的領先優勢。首家意式窯爐披薩店，美味體驗再升級作為深圳百店的深業上城店，是樂凱撒在門店模型創新上的最新探索和成果。該門店一經亮相，便吸引了一波又一波的新老粉絲，也被許多美食大V、網紅博主們打卡。

銀鷺歸巢：品牌重回創始人手中，但八寶粥已不再流行界面新聞2023/1/5 0

銀鷺食品的控制權將重新回到創始人陳清水家族手中。根據國家市場監管總局披露的《陳清水、陳延河、陳延富通過合同取得廈門銀鷺食品集團有限公司控制權案》，陳清水、陳延河、陳延富與莊明圓、吳云嘉簽署《一致行動協議》，擬實現對廈門銀鷺食品集團有限公司的共同控制。對于陳清水家族如何面對新品牌的擠壓和產品老化，未來產品和產能規劃能問題，界面新聞嘗試聯系銀鷺，但尚未獲得回復。實際上，這是2年前雀巢出售銀鷺的交易延續。

元氣森林又推新的瓶裝水，瞄準巨頭還沒布局的調味水界面新聞2023/1/5 0

繼推出“有礦”后，元氣森林在瓶裝水賽道上持續加碼。元氣森林將推出名為“森林的水”的弱堿性調味天然水飲品。雖未正式上市，但有部分經銷商早前已收到該產品的樣品。據經銷商的描述，該新品規格為550ml，包裝突出“弱堿性天然水飲品”“森林白桃味”等字樣，定價約在3-4元，預計將進入線下渠道銷售。對于何時正式鋪貨以及產品更多信息等，元氣森林對界面新聞稱目前暫不便對外透露。

京東新百貨發布2023年貨節消費報告廣東成紅色系商品消費最大省份電商報2023/1/5 0

1月5日消息，京東新百貨發布2023年貨節熱點品類消費趨勢報告。數據顯示，自2022年12月29日晚8點至今，京東新百貨新年紅、兔年生肖款商品表現出強勁的消費力，其中內衣紅品禮盒、美妝禮盒，生肖款毛衣衛衣、黃金珠寶相關商品成為最熱銷品類。京東新百貨年貨節消費數據顯示，自2022年12月29日晚8點京東年貨節高潮期開啟至今，以新年紅和生肖紅為代表的紅色系商品，銷售增長勢頭持續表現強勁。紅色系商品銷售占比前10的省份中，廣東、北京、江蘇成為TOP3省份，四川、山東、河北、河南、上海、浙江、湖北緊隨其后，其中南方省份占6席。

蜜雪冰城相關人士回應：公司上市工作正常推進中電商報2023/1/5 0

1月5日消息，有市場消息稱，監管部門將對核準制下的主板申報進行行業限制，限制行業涉及食品、餐飲連鎖、白酒、防疫、學科培訓、殯葬、宗教事務等，并稱正在深交所主板IPO的蜜雪冰城已經撤材料。據21世紀經濟報道，接近蜜雪冰城相關人士回應，“公司的上市工作正常推進中，暫時沒有接到任何相關通知。”此前，中國證監會官方網站信息顯示，蜜雪冰城股份有限公司的A股上市申請獲受理，并正式預披露了招股書，擬登陸深交所主板，廣發證券為蜜雪冰城上市的主承銷商。

沃爾瑪山姆會員店全面上線禮品卡業務電商報2023/1/5 0

1月5日消息，山姆會員商店近日宣布禮品卡業務全面上線，在山姆APP上可以用優惠價格購買到星級酒店及知名景點度假套票、高端餐飲、親子娛樂等服務。據了解，2018年，山姆便開始布局禮品卡業務，讓會員以優惠的價格體驗到當地高端餐飲、酒店等服務。發展至今，山姆禮品卡業務已形成全國性、全渠道、覆蓋多場景的成熟商品體系。隨著會員對高品質度假、旅游和休閑活動的需求日益強烈，山姆將該業務全面拓展到線上。

達達快送已成國內最大商超無人配送應用方電商報2023/1/5 0

1月5日消息，由毫末智行主辦的第七屆HAOMO AI DAY主題日活動今日舉行。作為國內唯一聚焦自動駕駛AI技術的盛會，該活動云集了眾多專家學者、行業大咖。其中，達達快送受邀出席峰會，發表題為《可行+可靠：無人配送實現即時零售常態化應用》的演講。達達集團聯合創始人兼CTO楊駿在演講中表示，無人配送在規模化應用下在成本、穩定性以及適用性等多方面具備優勢，在未來的即時配送領域極有可能占據一席之地。

第108屆糖酒會參展企業將超5000家新京報2023/1/5 0

全國糖酒商品交易會官方公眾號1月5日透露，第108屆糖酒會將延續一展雙館的模式，展覽面積超過26中國方米，參展企業將超過5000家。糖酒會官方表示，第108屆糖酒會將于2023年4月12日至14日在成都舉行。本屆糖酒會規模大且門類全，在成都的中國西部國際博覽城以及世紀城新國際會展中心同步開展，展覽面積26.5中國方米。此次糖酒會現場分為九大展區和十七大專區，增設了預制菜專區與酒水供應鏈專區。糖酒會官方表示，將有超5000家參展企業參展，并有來自法國、德國、意大利、加拿大等多個國家的展團，以及北京、天津、重慶、四川、山東等省市政府展團。

新茶飲研究報告發布，2023年市場規模有望達1450億元新京報2023/1/5 0

1月5日新京報記者了解到，中國連鎖經營協會發布《2022新茶飲研究報告》顯示，我國新茶飲市場規模從2017年的422億元增長至2021年的1003億元，年復合增長率一直超過20%。2022年市場規模的最理想狀態可達1040億元，而2023年新茶飲市場規模有望恢復至1450億元。我國的新茶飲在過去的幾年里都是最精彩的業務版塊之一，市場發展迅猛；目標客群清晰；孕育出多個全國知名品牌；產品迭代速度快；全渠道和數字化發展迅速；在“拉新”和“復購”玩法上，一直精彩紛呈，花樣層出不窮。

新茶飲報告顯示兩難點：食品安全無法消除，高糖植脂末被誤解新京報2023/1/5 0

中國連鎖經營協會發布的《2022新茶飲研究報告》顯示，2022年新茶飲在諸多方面存在著餐飲業常見的共性難題，包括是無法完全消除的食品安全風險，高糖和植脂末是對新茶飲最常見的兩大誤解。報告稱，餐飲業是勞動密集型行業，雖然近年來新茶飲的標準化、數智化程度相對高一些，但在加工制售環節仍存在大量的員工操作，潛在的食品安全問題只能通過管理手段減少，無法完全消除。在中國連鎖經營協會的調查中，很多消費者對新茶飲是有些誤會的，最有代表性的是將新茶飲等同于“高糖”和“植脂末”的代名詞，這可能是決定新茶飲天花板有多高的關鍵。新茶飲的產品大多有“少糖”“半糖”“不額外加糖”“0卡糖”等選項。

重整一年后，雨潤淮海食品谷智慧冷鏈項目開工新京報2023/1/5 0

1月5日新京報記者從雨潤集團官方微信獲悉，雨潤淮海食品谷智慧冷鏈產業項目開工儀式已在江蘇徐州舉行。這也是雨潤集團重整一年后首個落地的重點投資項目。雨潤集團董事長祝義財致辭稱，徐州是雨潤集團對外投資最多、發展成效最顯著的城市之一。2023年是雨潤淮海食品谷智慧冷鏈產業項目作為雨潤農產品物流板塊“全國布局、深耕徐州”戰略的關鍵一環，將全面整合市區老舊市場，打造淮海食品谷2000畝大市場。雨潤集團消息顯示，本次開工建設的淮海食品谷智慧冷鏈產業項目占地226畝，計劃投資20億元，規劃建設多溫冷鏈云倉、城市廚房、全球優品展銷中心、跨境電商運營中心及配套商業等多功能于一體的智慧產業集群。

鐘薛高再添鄉村振興單品，并將陸續推出有建議零售價新包裝產品北京商報2023/1/5 0

近日，新消費品牌鐘薛高宣布，聯合中國鄉村發展基金會推出鄉村振興產品“美好鄉村”系列椰香小粒咖啡雪糕，以實際行動助力云南鄉村振興。此外，據鐘薛高透露，今年印有價格的新包裝產品將陸續投入市場，以期促進行業健康有序發展，保護消費者合法權益。并在歲末之際，創新推出2023年“兔年‘敲’平安”新春禮盒， 3D立體雪兔冰淇淋寓意美好祝福。據鐘薛高透露，2023年將印有建議零售價的新包裝產品陸續投入市場，以期共促行業健康有序發展，保護消費者合法權益。從經銷商分享的有關鐘薛高新產品包裝可以看到，柚味酸奶雪糕為16元，提子牛乳雪糕為15元等。此外，鐘薛高還將推出“樹上的冰”冰棒系列新品，旗下楊梅肉肉冰、粉紅檸檸冰、杏子奶冰建議零售價均為13元。

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