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在2020年疫情籠罩下的餐飲人，這一年我們有太多心酸，線上線下的急劇變革，對傳統門店堂食的打擊，線上外賣對于餐飲店的飲業收入沖擊。有多少餐飲老板無奈選擇關店，又有多少餐飲老板在這一年破繭重生，回過頭來，當我們還未完全擺脫疫情對于餐飲行業的影響，又得面臨這一年的處境，前行的路上你我相伴攜手共進。

華空間餐飲設計整理全國十大餐飲品牌火鍋排名，前五基本沒有異議，不止時品牌響，當然也賣的好。后五名綜合各方的數據結果而來，同時接受廣泛批評

成立時間：2001-04-16

創立公司：四川海底撈餐飲股份公司

門店數：1126

公司簡介：海底撈品牌創建于1994年，歷經二十多年的發展，海底撈國際控股有限公司已經成長為國際知名的餐飲企業。

截止2021年2月5日，海底撈在全球開設935家直營餐廳，其中868家位于中國大陸的164個城市，67家位于中國香港、中國澳門、中國臺灣及海外，包括新加坡、韓國、日本、美國、加拿大、英國、越南、馬來西亞、印度尼西亞及澳大利亞等地。

海底撈多年來歷經市場和顧客的檢驗，成功地打造出信譽度高，融匯各地火鍋特色于一體的優質火鍋品牌。作為一個業務涉及全球的大型連鎖餐飲企業，海底撈秉承誠信經營的理念，以提升食品質量的穩定性和安全性為前提條件， 為廣大消費者提供更貼心的服務，更健康、更安全、更營養和更放心的食品。

創立時間：2001-07-11

創立公司：內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司

門店數：247

公司簡介：1999年8月8日，“內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司”的前身“小肥羊酒店”——在包頭市昆都侖區烏蘭道22號開張。就是這樣一個小店，如今擁有一個調味品基地，兩個肉業基地，一個物流配送中心，一個外銷機構，國內、外多個餐飲管理區域；360家火鍋連鎖店遍布了全國各省、市、區以及美國、日本、加拿大、印尼、阿聯酋等海外市場，成為一個國際性的大型餐飲連鎖公司。

創立時間：2015-10-22

創立公司：成都小龍坎餐飲管理有限公司

門店數：843

公司簡介：成都小龍坎餐飲管理有限公司是一家從事餐飲連鎖及飲食研究等領域的餐飲管理公司。小龍坎火鍋自2014年世以來迅速發展，成為成都火鍋界最大黑馬2015年連續9個月霸占大眾點評最佳餐廳榜首，并榮獲“第十二屆成都美食節民間美食公眾評選火鍋類”第一名、騰訊大成網成都火鍋節“火鍋人氣王”

2015火鍋文化節“成都十大最紅火鍋”等殊榮;2016年被選為G20成都峰會市政府辦公室推薦餐飲店小龍坎火鍋從最開始10余張火鍋桌發展到如今旗下擁有春熙、概念、鹽市口、八寶街世紀城等分布在成都市各區的13家門店每家店都有食客天天排隊，生意火爆。海外也已經有多家門店開業。

創立時間：2003-05-27

創立公司：重慶德莊實業（集團）有限公司

門店數：611

公司簡介：德莊集團始創于1999年，是一家集餐飲、食品、科研等多元產業為一體的現代化民營企業，下屬6家子公司、3大現代化食品加工基地、1所研究所、1所培訓學校、1個技術中心。全球現有近1000家餐飲門店，產品銷售網點遍布全國各地，并遠銷歐美、東南亞等16個國家。

創立時間：2003-04-16

創立公司：北京呷哺呷哺連鎖快餐管理有限公司

門店數：1044

公司簡介：呷哺呷哺源自臺灣，是深受消費者喜愛的時尚小火鍋品牌。1998年創立于北京，由北至南覆蓋中國19個省份、118個城市以及3個直轄市，開設直營餐廳超千家，服務顧客超過1億人次，

是中國十大火鍋品牌及中國餐飲百強企業之一，并于香港隆重上市。呷哺呷哺始終堅持以滿足消費者需求為核心，順應消費形態及餐飲市場的改變，聚焦朋友聚餐和家庭聚餐為主的目的性消費。

創立時間：2018-03-07

創立公司：四川譚公餐飲管理有限公司

門店數：693

公司簡介：鴨血火鍋本初起源于清末民初，是扎根于巴蜀大地的民間至味。譚公餐飲在傳承與發揚民間美食的同時，結合現代企業的發展，融火鍋研發、火鍋連鎖加盟、火鍋聯營、火鍋超市、標準化原料廠房、中央物流配送、農產品開發等多元化于一體，致力于打造成都美食標桿。

2018年，品牌力持續爆發，布局全國，謀動海外，組建華北、華東、華南、西北及海年分公司，專心 、專業、專注火鍋領域，使譚鴨血老火鍋的品牌影響力遍及全球各地。

創立時間：2001-09-12

創立公司：內蒙古小尾羊牧業科技股份有限公司

門店數：66

公司簡介：內蒙古小尾羊牧業科技股份有限公司前身為內蒙古小尾羊餐飲連鎖有限公司，成立于2001年9月份；2008年7月改制為內蒙古小尾羊餐飲連鎖股份有限公司；2011年11月更名為內蒙古小尾羊牧業科技股份有限公司。公司總部大廈位于草原明珠包頭市，座落在青山區最繁華的文化路，大廈主體為地下兩層、地面十五層，集餐飲、時尚、休閑、文化、會議等多種功能，是包頭市標志性的建筑之一。目前，公司業務由原來的餐飲連鎖轉型為集肉羊養殖、食品加工、餐飲服務、物流配送、市場銷售于一體，利用內蒙古畜牧業的資源優勢，豐富產品線、鑄造產業鏈的農業產業化國家重點龍頭企業。

創立時間：2015-09-24

創立公司：撈王（上海）餐飲管理有限公司

門店數：125

公司簡介：暫無

創立時間：2006-05-29

創立公司：重慶劉一手餐飲管理有限公司

公司簡介：2000年12月1日，劉梅為幫助因車禍而痛失一只手的哥哥劉松找回人生自信，與哥哥一起在重慶市九龍坡區科園三街創建了首家劉一手火鍋。

建店的初衷是為經營“小家”，而后來的事業是為成就“大家”！逐夢商海，劉一手已從一個200平米的街邊小店發展成目前在全球擁有1500余家分店，遍及中國31個省級行政區及海外15個國家，解決就業崗位6萬余個，為3000多人圓了創業夢。

國際交流，餐飲領路。為走出國門，讓國際友人更加了解中國，劉一手集團自2010年至今在海外建立了48家分店，擁有北美、歐洲兩大分公司，門店分布于美國、加拿大、阿聯酋迪拜、法國、澳大利亞、印尼、日本、韓國、柬埔寨、西班牙等多個國家和地區。為踐行國家戰略邁出了堅實的步伐，體現了民營企業的擔當和責任。

創立時間：2013-03-30

創立公司：河南巴奴餐飲企業管理有限公司

門店數：73

公司簡介：巴奴毛肚火鍋源于2001年，專注毛肚火鍋，提出 “產品主義”理念，用真材實料、健康美味的產品，贏得顧客口碑。

2020年，巴奴投資1.5億興建的新央廚正式亮相，秉承“能冷鮮不冷凍，能天然不添加，能當天不隔夜”理念，打造餐飲業第三代供應鏈。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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