在“買菜回家做飯”和“外賣到家”之外，鍋圈食匯探索了第三種居家餐飲解決方案。

“下雨天窩在家里吃頓火鍋是個不錯的選擇?！睂τ谙矚g居家的人來說，火鍋食材能夠送到家減少了不少麻煩?！板伻κ硡R的菜品齊全，想吃的菜品都有，網上下單也很便利，最重要的是新鮮食材可以隨時下鍋”。

2017年創立至今，深耕食品行業5年的鍋圈食匯，已拓展超8000家門店，并開辟出了一條居家餐飲新模式。

5分鐘解決在家吃飯問題

瞄準人們消費頻次較高的餐飲食材，鍋圈食匯的產品不只有火鍋，還覆蓋燒烤、生鮮、預制菜、鹵味、西餐、一人食、酒飲等八大品類場景，資料顯示，鍋圈食匯旗下產品SKU已達700余款，能夠全方位滿足不同情境下的居家餐飲需求，成為社區居民“5分鐘解決在家吃飯問題”的最優解之一。

鍋圈食匯開辟的居家餐飲新模式給不少人帶來了便利。而正是需求的增加，鍋圈食匯也在不斷擴張。截至目前，鍋圈食匯全國門店超過8000家，累計服務1.3億家庭。

《2021中國預制菜行業市場前景及投資研究報告》顯示，目前，我國預制菜市場存量約為3000億元，如果按照每年20%的復合增長速度估算，未來6-7年有望成長為萬億元規模的市場，長期來看有望實現3萬億元以上規模。

預制菜賽道的爆發式增長，引來各方企業競相入局。作為新物種、獨角獸企業，聚焦居家餐飲賽道的鍋圈食匯，歷經5年，已經成為業界領先的預制菜(3R)生產、銷售公司。

為什么鍋圈出現在鄭州

日本作家三浦展將1912年起的日本社會分為四個階段：第一消費時代，是少數中產階級享受的消費；第二消費時代，乘著經濟高速發展的春風，以家庭為中心的消費勢如破竹；第三消費時代，消費的個人化趨勢風生水起；第四消費時代，重視“共享”的社會。

對應來看，中國其實（相當于）正處于第三消費階段。在這個階段，“性價比”的需求被放大，“渠道”的創新機會被放大，因為降低流通成本符合消費人群購買力的變化。

這就是為什么在鄭州，鍋圈和蜜雪冰城能夠誕生的原因。鄭州以前是二線城市，人們都講求性價比。

鄭州周邊300公里范圍內，大約有667個縣城，100多個地級市，4.6億人口。這是一個巨大的消費市場。鍋圈就是從鄭州一步步走出來，通過“蠶食”的邏輯向外走。

疫情期間的社會責任

疫情期間，鍋圈食匯堅持不漲價供貨，解決社區居民供應問題。今年3月上海疫情發生之后，作為重點保供企業之一，鍋圈食匯一直堅持保供應、保運營、保安全行動，保持“平價售貨”。而面對疫情期間的倉配、物流難題，鍋圈食匯依托深入居民社區的超8000家門店“前置倉”以及全國多地倉儲中心布局的優勢，第一時間調配全國貨品，協調最近的南京貨倉及周邊貨倉相繼支援上海，盡最大可能滿足上海地區的民生物資供應。

因此，鍋圈食匯收到了一封來自上海市消費者權益保護委員會的感謝信。在信中，上海市消保委對鍋圈食匯在疫情防控期間，積極調配貨源、克服物流困難、嚴把產品質量和售后服務的物資供應保障工作，給予了高度肯定。

END

掃描下方·關注我們

微信號| online創客

抖音 | online創客

微博號 | online創客

知乎號 | online創客

如有侵權，請聯系我們刪除

撰寫：李若水

審核：鄒敏

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：剛火就陷質疑，鍋圈食匯真的好吃又不貴？

下一篇：消費者投訴鍋圈食匯肥牛卷夾雜長發，客服：退回問題樣品，補償100元優惠券