如何在浩如煙海的餐飲加盟市場中選擇一個正確的方向，這是很多餐飲加盟商在初入市場的時候最為費心的事情，要保證品牌效應、要大概率盈利、要絕對專業的培訓等等......這是所有加盟商的剛性需求。如何在餐飲加盟市場中進行甄別并選擇，其實只需要保持三個原則即可。

除了企業必備的營業執照等相關證件外，對連鎖特許要重點考察其特許經營資質。 商務部特許備案就像開車駕駛的行駛證，有證才能有資格開展招商加盟，目前全國擁有商務部特許經營備案的企業不足5%，只能是先開直營店并且成功運營后才能有資格申請商務備案。所有在魚龍混雜的餐椅市場中加盟商在考察公司時一定要關注企業是否具有商務部特許經營資格證書。

企業一定要有做實體店的經驗。實體店經驗有多重要，它可以很大程度上決定一個品牌的市場競爭力，而做實體店經驗用俗話來講，就是先替加盟商趟一趟水，試試深淺，如果安全可實施，再把成功的經驗傳遞給加盟商。如果一個品牌連自己的實體店鋪都沒有，沒有做品牌實體店鋪的試點經驗，就草率招商，就是在把加盟商當做小白鼠，加盟商的利益也無法得到保證。有實體店經驗的企業和無實體店經驗的企業簡直就是云泥之別，加盟商在選擇的時候應該擦亮雙眼，對加盟企業的實體店經驗進行著重審核，厚道餐飲可以做到先考察再合作。

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山東厚道餐飲深耕餐飲加盟市場多年，旗下品牌的成立，均是經過市場反復檢驗，為所有加盟商“趟過水”的優質品牌，擁有完備的市場經驗，具備一定的風險承受能力，擁有基本的消費人群畫像。這樣做不僅是對加盟商負責，更是厚道餐飲的經營準則。同時實體店的經驗，也在間接性為之后的品牌拓展積累了市場口碑，為加盟商的后續經營鋪路。

企業一定要擁要有完善的培訓體系。加盟商選擇了品牌，店鋪怎么開、原材料去哪弄、又該如何去推廣，這些問題接踵而至，與加盟商的利益息息相關。這時候，很多餐飲加盟公司緊緊是來總部培訓幾天就讓加盟商回去了，等加盟商真正進行店面籌建時依然不懂不會。

而厚道餐飲的培訓服務體系解決了加盟商落地問題，山東厚道餐飲已實現了“上門帶店+巡店指導+勺子課堂線上企業大學課程指導”為基礎的培訓體系，企業會親自參與加盟商在店鋪運營中的各種難題，從選址、裝修、包裝等各個環節，事無巨細均會與加盟商共同探討。

在加盟商店鋪成立之前，厚道餐飲會派專業的帶店老師上門帶店指導，手把手傳授菜品的制作方式，前廳收銀人員培訓、服務人員培訓、老板和店長的運營思維和心態培訓等一對一培訓，同時開業的前期促銷活動運營等總部都會親自上門指導，只有確保加盟商完全可獨立操作后，上門帶店環節才算初步完成。

同時，厚道餐飲還有專業的線下巡店團隊，可以針對于樣板店做到實時監管，協助加盟商及時發現問題并作出調整，最大程度降低經營風險，每季度都會為優質加盟商和樣板店加盟商進行下店指導，負責店面產品操作的審查，安全衛生的管理，店面堂食以及外賣營業數據的分析，實時監督加盟商店鋪的后續經營狀況，適時作出調整建議。

為保證加盟店店鋪的經營效果，厚道餐飲還與我國最大的餐飲產業學習型組織“勺子課堂”進行合作，開創了針對加盟商的線上課堂，同時厚道餐飲也是業內首家與勺子課堂進行簽約的企業。勺子課堂匯集了西貝外賣副總裁、百盛中國運營總監、老鄉雞運營負責人等上百位優秀餐飲品牌運營實戰專家，他們將在線上為加盟商傳授開店經驗，傳遞最前沿最有效的店鋪運營方式。餐飲加盟商們也可以在這里熟悉每一款產品的制作、設備的使用、堂食店面管理等精品內容。

厚道餐飲將針對樣板店合作客戶，為合作商開通勺子課堂專屬會員賬號，免費學習。凡是與店面經營相關的知識點皆可登陸平臺賬號反復學習和試聽，確保知識了解到位。勺子課堂操作簡單，學習簡便，打開手機隨時隨地就可以進行學習，非常有利于加盟商后期的學習以及人才培養。線上課堂的存在將厚道餐飲的服務體系彌補的嚴絲合縫，為加盟商營造了全方位的餐飲指導環境，極大的方便了加盟商的學習，為品牌加盟店鋪賦能。

由此可見，如果想要在餐飲加盟項目選擇上一擊即中，“企業資質+實體店經驗+完善培訓體系”的考量是決定性因素，循序漸進，這才是加盟商在選擇加盟店鋪的正確打開方式。

12月12日，山東厚道線上企業大學正式成立，同時也是山東厚道餐飲與勺子課堂簽約發布會，屆時更會有勺子課堂聯合創始人——黃妍 為現場老加盟商和新朋友帶來《餐飲加盟單店盈利模型的復制》精彩課程！12月12日 山東濟南不見不散！

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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