封面新聞記者 賴芳杰

大廚“炫技”、美味比拼……12月31日，成都新津區2022年餐飲“拾好吃”“名店”“名廚”評選活動收官，美食榜單新鮮出爐。本次評選活動以美食聚人氣、擴內需，大力助推了新津區餐飲企業提升發展，提振餐飲行業信心，進一步激發了城市經濟活力，用“新津味道”讓城市重拾煙火氣息，助推國際美食之都建設。

擦亮美食名片

提振餐飲行業信心

本次活動由成都市新津區人民政府主辦，新津區商務和會展博覽局承辦?；顒拥玫搅藚^域內餐飲企業的積極響應，最終，共43道菜品、30家餐飲店、29名廚師參與網絡投票角逐。通過激烈的大眾投票及專家評委的綜合評審，活動主辦方擇優評選出“新津區拾好吃”15個，“新津區名店”15家，“新津區名廚”15名。本次評選主要從“味道”“文化”“場景”“受眾喜好”等維度進行考評，本次活動是新津區近年餐飲業發展成果的一次集中對外展示，將進一步擦亮新津美食這塊金字招牌，提振餐飲行業信心，提升新津美食品牌知名度和影響力。

封面新聞記者了解到，新津美食素有“品過新津魚，方知成都味”之美譽，隨著新津餐飲業的發展，如今新津除了“魚”外，更涌現出了不少讓人耳目一新的新派川菜?？v觀本次新津區發布的評選結果，“魚”主題的“拾好吃”，及餐飲“名店”僅屬于其中一小部分，更多的則是融各色菜系之長創新而來的新派川菜，如山珍扒牛蹄、打邊爐檸檬烤雞、伊比利亞豬排等，這些均為各大餐館的爆款菜品；名店方面，則涌現出了不少各具特色的餐飲店。另外，本次入選的15位名廚不僅深耕餐飲業多年，各有拿手絕活，其中有幾位還是新東方烹飪學校的老師，擔負著川菜發展與傳承的重任。

線上線下聯動

多措并舉點燃消費熱情

本次餐飲評選從“海選”到終極PK，均采用線上、線下聯動方式舉行，為了更直觀呈現本次活動的成果，吸引更多人了解和打卡新津美食，活動主辦方還對其中具有代表性的“拾好吃”、“名店”、“名廚”，通過文圖、視頻等，依托新媒體等方式進行集中呈現。接下來，主辦方還將發布新津美食地圖，讓市民在新津的美食之路更便捷。相關負責人表示：“我們還將從這次評選結果中擇優向成都市、四川省進行‘拾好吃、名廚、名店’推薦，進一步打響‘新津美食’，讓更多人來新津品美食?！?/p>

“這次新津發布的榜單讓我們對新津美食有了更多的期待?！辟Y深吃貨劉先生說，這份榜單為他未來的新津之旅提供了更多選擇。

為推動消費復蘇回暖，今冬新津區多措并舉，持續發力，從此前的700萬元“暖冬新津·數字人民幣紅包”活動到今日的餐飲業評選活動，無不是撬動全城商家參與促消費活動，多措并舉點燃消費熱情拉動消費活力，讓城市重回煙火氣。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：惠聚榕城 福兔迎春，八閩美食嘉年華閩侯專場火熱開場

下一篇：朱振藩：臺灣美食里的中華“基因密碼”是如何組成的？