近期，隨著國內的疫情防控政策的轉變，再加上糧食，飼料價格的上漲，以及居民春節前后需求量的上升，凍品價格全面上漲。

元旦，春節的凍品行業消費旺季即將來臨，凍品經銷商紛紛積極備貨，“漲價”又一次刷爆朋友圈！2022年，經銷商接到廠家漲價通知的場景無數次上演。據不完全統計，今年已有數十家知名食材企業先后發布調價函。

凍品龍頭企業相繼提價

11月底至今，安井、思念、海欣、三全等大型凍品企業紛紛發布調價函，正式官宣漲價。日前，安井食品發布漲價通知，由于原材料持續攀升，導致產品成本大幅上升，為確保持續穩定經營，公司擬對部分產品的價格進行調整。調價方式主要是經銷價進行上調，或對促銷政策進行縮減；調價幅度為：對部分米面、火鍋料、菜肴上調3~10元不等。思念也表示，面對持續走高的原料、包裝、物流成本，為能持續提供良好、穩定的產品品質，保證市場的良性永續發展，現決定對公司湯圓、餛飩、水餃等部分產品價格調整，到岸價上調2-8元/件，或縮減促銷政策力度，從2022年12月21日起執行新到岸價。

全國多地有序恢復，白蝦等水產凍品率先上漲！

12月初以來，全國多地調整疫情防控措施。各大凍品市場逐步解封復工復市，凍品行業迎來新的轉機。12月3日，河南中原四季水產物流港開始復工復產，商戶恢復日常經營；12月4日，武漢白沙洲市場解除靜默管理，綠碼即可通行；12月5日，鄭州市全面解封，凍品市場得到恢復。鄭州凍品市場封鎖長達倆月，河南及周邊省市下面的二三家地級市的凍品經銷商也連帶受到影響。巴沙魚、海鱸魚、黑魚片、魷魚、蝦仁、帶頭白蝦等產品，主要消費市場都是直接或者間接通過鄭州往外周邊省市的二三級市場銷售的。鄭州作為中原戰略要地，對于整個北方市場都會有重要的輻射作用，水產凍品漲價趨勢漸顯。

雞分割凍品反彈，雞苗創新高！

12月2日，國內雞分割凍品小幅上調，棒腿、翅中和翅根等上調100~200元/噸，其他產品較為平穩。受海外禽流感影響，白羽肉雞祖代引種自4月底起，連續近4個月未能引進，直到今年8月下旬才有少量祖代雞引種。受此影響，國內雞苗價格從最低時不足1元/羽，到如今4元/羽創下年度新高，漲幅超過300%。四季度雞苗價格有望維持高位。有研究機構指出，全球多地禽流感疫情持續發酵，或導致我國祖代雞引種受阻，從而引發供給收縮和價格上漲。銀河證券指出，白羽雞行業祖代引種收縮，上游供給拐點已經出現，預計明年下半年出現下游毛雞供給拐點。由于國際市場上禽肉產品供應減少，后續我國禽肉出口量可能出現明顯上升，進口量下降。據海關總署最新公布數據，10月份我國進口肉類產品63萬噸，同比減少5.4%，而禽肉進口量為37869噸，同比減少32.9%。后市行情依然存在一定的不確定性，由于前段時間疫情管控時間比較長，離春節又僅剩40多天，很多終端餐飲店的服務員，廚師等已經提前回家，部分餐飲店將面臨人手短缺的問題，招人也比較難。另外一些餐飲店擔心后市又遇到臨時封控的措施，可能會造成部分備料的損失，因此對備貨還沒有完全恢復信心。由于前段時間疫情管控時間比較長，離春節又僅剩40多天，很多終端餐飲店的服務員，廚師等已經提前回家，因此部分餐飲店面臨人員安排和組織的難題，招人也比較難。此外，目前一些餐飲店擔心備完足量的貨后，一旦再次面臨疫情管控，又會造成一大筆損失，因此對備貨還是沒有足夠的信心。待到1月上旬，形勢更加明朗之后，由終端需求可能帶動一波集中備貨的行情。

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