作者：Flash蘭寶

咱們大鄭州這輪可是出大名了，相信該知道的小伙伴都知道了，作為一個帶娃“喪偶”的媽媽，那一天天都是生活在水深火熱中，每日深度體驗“圍著灶臺轉”的煮飯日常，感受在“母慈子孝”與“雞飛狗跳”之間來回跳躍，同時伴隨著短時間、高頻次的“收納整理師”“保潔阿姨”“健身教練”“甜品師”“花藝師”“公司職員”等職業的無縫切換，每天像個陀螺一樣，毫無幸?？裳?。經過我的分析，我認為主要問題出現在做飯這個事上，它占用了我太多時間，買菜、擇菜、洗菜、切菜、煮飯、盛飯、吃飯、刷碗、收拾等操作，一天至少要在做飯這件事情上花掉4小時。而且做的飯還不一定好吃，娃還挑三揀四，太難搞。

通過我的經歷，你有沒有get到什么信息？就是說，人生啊真不能把時間都用在煮飯上，節省的時間喝茶、看書、打游戲、訓娃它不香嗎？想通以后，后半程居家時光，我從一個食物的制作者變成了食物的加熱者，這時間一下子就充足起來。而且即便現在全面復工，上班以后用這個方法不但省錢，還能吃的好。下面是我居家吃到的方便好吃快手的預制菜，雙十二大家可以囤起來。

合適用來做快手早餐的

一、手抓餅

我無數次安利手抓餅，真的是家庭必備，我家在雙十一活動囤了幾百張，一張只要幾毛錢，早上起來十分鐘以內就能擁有早餐攤同款，真沒必要花冤枉錢。

而且，手抓餅的做法也非常多，可以變身甜品、燒餅、餡餅、起酥等等等等，并且變形的做法也都超級簡單，就算手殘黨，也能做的賊好吃。

而且制作手抓餅不需要特殊的廚具，無論是平底鍋還是空氣炸鍋、烤箱還是微波爐都可以做出品質穩定的美食，特別推薦大家囤起來。

速凍包子、餃子、湯圓什么的我就不多說了，太常見了，家里一般都會儲備。主要想給大家推薦一下早餐還有別的選擇，比如肉夾饃、油條、蝦餅、蝦餃、燒賣這些，適合中國胃，還是中國味呀。廢話不多說，咱們直接上鏈接。

二、肉夾饃

這是陜西肉夾饃，千層餅大塊肉那種，用烤箱或者空氣炸鍋加熱15分鐘，外焦里嫩，嘎嘎香。不過一定注意他這個價錢必須等有特價買，要不十多塊一個夠咱們街邊買個新鮮的啦。

三、油條 

我建議油條你用烤箱或者空氣炸鍋加熱，你會發現口感與油炸不差，而且油會少很多，可以說是兼顧了美味與健康。

四、蝦餅

 這個我家孩子特愛吃，不過品牌貌似沒有旗艦店，我是在東方甄選直播間買的，大家可以蹲一個特價。

這個我最愛吃，不過賣的不多，不好找，買著買著就找不到了。蝦餅同樣用烤箱、平底鍋或者空氣炸鍋，不用額外放油，加熱10分鐘即可。

五、蝦餃、燒賣 

 論廣式點心，廣酒必須榜上有名。蝦餃我買過很多家的，吃來吃去還是廣酒好吃，蒸籠上鍋10分鐘，刷牙洗臉的功夫就做好了。

六、粥

早上只吃稠的怎么行，作為對生活有追求的寶媽和打工人，我講究有稠有湯，吃飯才香。之前我家早餐三法寶，牛奶豆漿雞蛋水，后來打開格局以后又引進了黑芝麻糊、油茶和粥。你沒看錯，粥，有凍干粥、即食粥和代餐粥。

凍干粥： 

制作就和方便面一樣，開水沖泡，悶幾分鐘，一碗猛料十足的咸粥就成了。味道口感都很不錯。

即食粥： 

 這種粥應該不用我多介紹，我小時候直到現在我都很喜歡喝，現在的口味更多了，我一般都買混合口味的，變著花樣吃才有意思。

合適用來做日常午餐的

一、面類

可能是河南人的緣故，我家兒子超級愛吃面，燴面、拉面、意大利面他超愛，每次出去吃三四十一碗的豚骨拉面，吃四五十一碗的意大利面，我都心疼的不行，后來我發現，這玩意咱也可以在家做，而且又省事又好吃。

這個是我我家回購最多的，每次遇到好價必囤一柜子，就連我爸這種一輩子只鐘愛自己下面條的人都夸它好吃。唯一的缺點就是原價太貴了，一定要等到活動再入手，我個人15以內都能接受，最低買過10以內的。注意一下，我目前吃過的拉面說里面最喜歡的只有這個招牌豚骨。

養過小朋友的應該都發現孩子真的好喜歡吃意大利面，每次去餐廳都會點。也嘗試在家里做，但是和餐廳的味道還是差別挺大的。后來發現這個，挺好吃也方便，最重要的是我在一家實體咖啡廳里的吃到了一毛一樣的面，它竟然賣我38一份，我再也不在外面吃了。

二、米飯

煲仔飯

午餐尤其不知道吃什么的時候都會點煲仔飯，曾幾何時我從沒想過自己可以做煲仔飯，知道我遇見飯乎，蒼天，我才知道原來煲仔飯用微波爐15分鐘都可以做，方便好吃料足。

吃后感：強烈推薦臘味煲仔飯，其他的口味個人覺得一般。推薦理由1是可以用微波爐制作，2買4盒就送鍋，3比一般小店的好吃很多。

豬肚雞

太適合一家三口一起吃了，可以加熱一下配米飯當工作餐，也可以用電鍋加熱配一些菜當火鍋鍋底，真的怎么都好吃。我每次就是用這個當鍋底，直接加入各種丸子和青菜一煮，一大鍋吃的超級滿足。

以正大的豬肚雞為例，我們可以看到預制菜就是將做好的才進行冷凍，我們拿出來只需要加熱一下就可以了，無論是微波爐還是火，幾分鐘就可以擁有一份不輸飯店的菜。

吃后感：如果一人吃買600g裝，兩人吃買1300g裝，味道挺好的，這個湯水比較多，可以煮一些配菜進去，就是一份省錢實惠的小火鍋。推薦理由1料足肉多，2味正沒香精味。

魚香肉絲

你知道現在一份差不多的魚香肉絲外賣都賣到35塊了嗎？而且也是預制菜加熱配送。自己在家做需要配料很多且魚香味真的炒不出來，預制料包不錯的選擇。

 吃后感：他家的偏酸，可以加熱的時候加半勺糖進去。推薦理由1方便省事，2下飯神器，這個菜很推薦，但是品牌一般推薦，等我再找找有更好吃的再來分享。

三杯雞

這個是湊單買的，現在正大京東有活動，滿2件打9折，滿3件打8折，所以三大分菜下來100塊。沒想到這個湊單品竟然也很好吃，所以正大的品質可以相信啊同志們。

吃后感：這款三杯雞不那么甜，非常適合北方人的口味。推薦理由1不辣的下飯菜適合孩子吃，2料足味美，值得嘗試。

給大家匯總一個我喜歡吃的速食預制菜表，可以參考購買

總結

對于預制菜的態度現在兩極分化非常嚴重，一邊很抵制，說是添加劑多不利于健康，一邊很提倡，方便快捷口味好，性價比也高。在我看來這就是一個趨勢，你想，現在還有多少年輕人會蒸饅頭會搟面條會包餃子腌菜？又有多少人有時間去做這些事情。所以預制菜是時下生活步伐快的必然產物。再說現在中央廚房的普及，就連我們去的大部分甚至絕大部分飯店餐館也都是預制菜加熱的。

我還是那句話，生活是過給自己的，不要給自己選擇困難模式，如果你喜歡做飯那就去做，如果不喜歡或者沒時間，那就選擇預制食物，只有自己舒服，生活才能多彩不是嗎？

我只花了半個小時就做了一頓晚茶招待客人，這不好嗎？

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