“預制菜”正進入旺銷期，A股這8家公司被低估，誰是下個龍頭股？1

時間：2023-01-03 19:16:33來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

由于居家人群近期增加，預制菜銷量增長明顯，部分超市預制菜銷量環比增長380%。據媒體報道，家樂福、沃爾瑪、麥德龍、百聯、永輝、盒馬、大潤發等都在積極備貨，尤其是從供應鏈渠道加大上述熱銷品采購。另據媒體報道，目前在上海等地區，很多傳統堂食已訂購一空，預制菜年夜飯正進入旺銷期。

預制菜在餐飲領域，是鏈接B端和C端的重要橋梁，一方面有助于B端餐飲降本增效；另一方面也能夠在C端降低消費者的烹飪難度。尤其是在疫情爆發期，目前仍有很多人不愿出門堂食，這就大大增加了人們的居家消費場景。根據業內預測，今年我國預制菜市場規模將達到4200億，增速超過20%，在明年有望突破5000億，是整個餐飲領域中復合增速最快的分支！

西安飲食

核心概念：預制菜+國企改革+ 新零售

公司所屬子公司西安大業食品有限公司半成品生產和銷售已形成一定規模。公司的主營業務為傳統餐飲服務和工業化食品的生產及銷售，公司的主要產品有餐飲、客房、商品、租賃。公司所屬8個餐飲品牌和8個特色品種被西安市商務局認定為“西安老字號”、“西安名吃”。

金陵飯店

核心概念：預制菜+ 國企改革+物業管理

預制菜市場的發展前景廣闊，公司依托在高端餐飲的深厚積累和品牌優勢，以金陵特色菜肴為核心，針對市場需求加大對預制菜肴的研發力度，現階段先以較高端的家庭式宴會為切入點進行試制，即將推出年夜飯等產品，并延伸到生日宴、謝師宴、好友聚餐等細分領域。

嶺南控股

核心概念：在線旅游+ 免稅店+預制菜

公司旗下各酒店推出各式傳統賀年糕點、盆菜及禮盒，打造廣府年味預制菜式。公司是一家集商旅出行、住宿、會展、景區、汽車服務等業務為一體的綜合性旅游集團。目前，公司旗下業務構成主要包括商旅出行、住宿、會展、景區及汽車服務等業務，形成了覆蓋旅行社、酒店、餐飲、會展、景區、旅游交通、旅游手信的完整旅游產業鏈。

同慶樓

核心概念：酒店餐飲+預制菜+老字號

公司作為中華老字號餐飲企業，有較為深厚的烹飪工藝傳承，擁有一些經典菜肴的獨特工藝，公司數量龐大的廚師隊伍在不斷探索、創新研發更多的新菜品，這些都是同慶樓食品較強產品力的有力保障。 2021 年上半年，公司食品事業部已初步完成團隊建設、產品研發定標、OEM 工廠合作、線上線下銷售體系建立等，公司食品業務以一人食自熱飯系列、臭鱖魚系列、預制菜系列為核心，輔以速凍面點、腌臘等系列形成產品矩陣。

好想你

核心概念：預制菜+網紅經濟+大消費

公司近期已推出了“簡單巧廚”系列產品主要包括“我的早餐”“我的粉絲”“我的鮮湯”和“我的鮮飲”四款產品。其中“我的早餐”包括高VC銀耳燕麥片、高蛋白銀耳燕麥片等，“我的粉絲”包括胡辣粉絲、燴菜粉絲、番茄雞蛋粉絲等，“我的鮮湯”包括紫菜蛋花湯、西紅柿雞蛋湯、酸辣湯等，“我的鮮飲”則包括杏仁蛋白露、低GI紅棗銀耳羹等。