冬至大如年，人間小團圓。作為我國二十四節氣里的一個重要節點，不同地區在冬至里的飲食習俗也就有所不同，餃子、湯圓、羊肉等美食是冬至里繞不開的美味。而在城市生活中，遠離家鄉的年輕人在冬至等重要節氣里，更傾向于選擇火鍋、燒烤、小龍蝦等方便快捷的美食 " 過節 "，從而推動鍋圈食匯等社區餐飲新零售品牌走向更多人的餐桌中。

冬天到，火鍋俏!寒冷的冬天，火鍋才是聚餐的王者，沒有什么比得上圍坐在溫暖的火鍋旁，與朋友邊聊天邊涮鍋的快樂。在鍋圈食匯商城小程序中，多達十余種口味的鍋底一應俱全，從熱辣的牛油火鍋底料，到清淡養生的番茄、菌湯鍋底，鍋圈食匯統統都能滿足。食材上，青蝦滑、雪花肥牛、白玉脆毛肚等精品食材也是涮鍋的必備伴侶。

以占據鍋圈食匯火鍋食材榜首位的明星產品筋頭巴腦雪花肥牛為例，有別于傳統雪花肥牛，鍋圈食匯采用高端的安格斯牛肉，混入了大量牛嫩筋，口感層層遞進。而對于同樣是爆品的 " 白玉脆毛肚 "，鍋圈食匯則利用先進的生物酶技術對毛肚進行漲發，采用蒸煮工藝并搓揉褪色，去腥的同時兼顧了安全與顏值。

天若有情天亦老，人間正道吃燒烤，沒有什么是一頓燒烤解決不了的，如果有，那就兩頓。

作為當代年輕人的重要 " 社交 " 途徑之一，燒烤承載了無數年輕人的熱愛。在寒冷的冬季，得益于鍋圈食匯產品研發中持續堅持的 " 在家吃飯 " 屬性，燒烤這項傳統露天活動得以搬入家中，在溫暖的家里，也能享受擼串的快樂。

在鍋圈食匯燒烤食材熱銷榜中，和牛貴族雪花、和牛小魔方等產品牢牢占據榜單前列，掌中寶、德式烤腸也是不少消費者的首選。通過持續深耕 " 在家燒烤 " 領域，目前鍋圈商城中產品已含括無煙烤盤、調味料、食材等燒烤所需，不僅有優秀的性價比與品質，也讓消費者更輕松、劃算的在家吃上燒烤。

除了火鍋燒烤外，作為鍋圈預制菜的大單品之一，鍋圈小龍蝦也是年輕人的最愛，不論是伴嘴零食，還是聚餐正菜，鍋圈小龍蝦已經被成功打造為招牌爆款。通過提前加工、低溫鎖鮮，小龍蝦打破季節限制，在冬天，也可以吃上新鮮熱辣的小龍蝦，滿足冬季聚餐需求。

此外，鍋圈食匯還推出了一系列快手菜，如川渝地區的酸菜魚、客家菜系豬肚雞、閩南菜系佛跳墻、海南椰子雞、港式花膠雞等等，多種選擇為年輕人的餐桌提供了新的組合，讓更多消費者愛上 " 在家吃飯 "。

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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