鹵菜是烹飪學上涼食菜肴的通稱，中國鹵菜源遠流長，種類繁多風味各異，一直以它獨有的形式在不斷的超越與發展。全國小吃鹵菜學校排名前十名!培訓機構排行榜!　前十鹵菜培訓學校排名，前十鹵菜培訓班排名，前十鹵菜培訓排行榜。學鹵菜培訓學校有上百家，對于新手想學習鹵菜技術的同學們不知道去哪里好，今天學小編就和大家一起探討下。食為先擁有多年餐飲培訓經驗，已經為社會輸送上萬名餐飲技術人才，常年開設各類特色小吃培訓班，優雅的教學環境，良好的教學設備，以及擁有多年豐富培訓經驗的廚師團隊。

鹵菜味道香，口感好，如今的市場這一行餐飲鹵菜店比較受歡迎，所以很多人都選擇做鹵菜店，鹵菜的市場利潤空間一般大概是百分之三十至百分之五十左右，如果一天銷售額達到一千，利潤是400-450左右。

鹵菜中素菜利潤，葷菜，葷菜利潤區間大概在百分之三十至百分之四十左右，例如每斤鴨掌進價16元(一斤大概為16個左右)，鹵制后，每個的平均售價大概在2元以上。每根鴨脖進價為2元左右一根，鹵制后，每個的平均售價大概在6元左右。每斤雞爪進價13元左右，鹵制后，售價為28元每斤左右。

鹵素菜的毛利潤能達到百分之六十以上。例如每斤竹筍進價6元左右，鹵制后，售價大概在12-14元每斤。每斤毛豆進價8元，售價大概在16元每斤。每斤土豆進價1.5元，售價高達13元每斤。(本數據僅供參考)

經常有讀者私信問我，推薦一下鹵菜技術哪里學?什么樣的鹵菜口味才是好口味?想學特色鹵菜?大家在重視口味的時候，小編要提醒大家，鹵菜店的經營也是很關鍵的!好的口味加上好的經營，才有好的生意!全國小吃鹵菜學校排名前十名!培訓機構排行榜!　食為先鹵菜培訓學校老師手把手教學、簡單易懂、理論與實戰相結合，學員實操、老師旁邊指導，學起來快，上手更容易，0基礎也能讓你成為美食制作高手!　食為先鹵菜培訓：飄香鹵水的制作、原料選購及預處理、產品鹵制、產品保存、鹵湯的保存、鹵菜產品出品售賣技巧。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：想開早餐店去哪里學技術，早餐小吃培訓哪里好？

下一篇：冰糖葫蘆小吃培訓學習班