中國的快餐業起步較晚，以1987年4月肯德基快餐連鎖店進入北京市場為契機，揭開了中國現代快餐快速發展的序幕。經過多年的發展，中國快餐業快速增長，市場份額不斷擴大，已占據餐飲市場45%份額。隨著社會經濟發展，北京、上海、深圳等一線城市，快餐已經成為白領主流午餐，并且快餐樣式也逐步演化升級，不僅注重營養的平衡，其樣式也更加豐富多彩。現在很多的店面為了吸引更多的客源，增加效益，經常采取做促銷的活動來吸引消費，小編給您總結下快餐促銷有哪些方法可以使用。

快餐店如何做促銷?八種方法：

一、柜臺促銷方法：是提高營業額的直接方法

1.鼓勵顧客點份量大的產品。

2.鼓勵顧客點更多產品，如再加一個甜點。

3.增加回頭客，帶進新顧客。

4.增加一次消費整體點購量(公司，家庭，外帶).

二、環境促銷方法：具有間接提升營業額的作用。

1)提供杰出的品質服務、清潔水平，達到100%顧客滿意。

2)讓員工打掃外圍，樹立熱心于公共事業的好形象。

3)使著裝員工出現在餐廳周圍，創造一個有人氣的氛圍。

三、公益事業促銷方法：有益于提升餐廳的營業額。

1.舉行聯誼活動。如與聾啞學?；蛴變簣@聯合舉辦。

2.招收下崗人員、殘疾人員。

3.支持社會活動。如為體育比賽、某些盛會提供紅茶、飲料等。

4.免費供應食品。在節假日為特殊崗位的執勤人員提供。

5.安裝便民設施。在附近設有帶餐廳標志的大型太陽傘等。

6.設置垃圾桶。在餐廳周圍及大型公共場所設置帶有快餐公司標志的垃圾桶，提醒大家熱愛公共衛生，周圍還可貼上餐廳位置的指示牌。

7.在餐廳設有募捐箱或進行義賣活動。

四、電話訂餐促銷方法

五、廣告促銷方法

1.招牌：餐廳在裝修時有鮮明、耀眼的門面招牌，以吸引過往行人。

2.廣告燈柱：在餐廳不遠處的一塊空地上豎起一根本餐廳的廣告燈柱，使那些不能看見門面招牌的行人能被吸引。

3.廣告燈箱：在主要干道上伸出一組廣告燈箱，說明去餐廳的方向及可達時間。

4.櫥窗：走廊邊墻壁上設置廚窗，擺放促銷樣品及誘人的餐廳菜譜圖案。

5.媒體：需要選擇好媒體，搞好媒體關系，避免做負面報道。一般而言，連鎖店數量越多，越需要做電視廣告

六、餐廳代表的促銷方法：和柜臺促銷一樣，餐廳代表促銷也是一種人員促銷的辦法。例如餐廳中有一些專職促銷代表，專門從事促銷活動，如組織小朋友做游戲，去社區搞活動等。

七、生日會促銷方法。

八、店內參觀促銷方法：組織學生參觀活動的可去之處。

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