餐飲加盟的坑，跳了才知道丨人間

時間：2022-12-28 20:37:16來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

眼看著加盟商們滿腔熱血的希望，全部變成了泡沫，一開始看起來很美好的“躺著掙錢的大買賣”處處都是坑，我才終于明白，自己其實早就陷入老王的圈套中了。

配圖 |《北京愛情故事》劇照

2017年初，我又給老王念叨：“現在做廣告太操心了，錢不好掙。”

其實，這話是我故意說給他聽的。我認識老王5年了，他做餐飲，我做廣告設計，常有業務來往?？墒牵颂貏e急的活兒，老王沒有一次不拖款的。這次也是一樣。

沒想到，聽完我的抱怨，老王卻一反常態、像是找到了“知音”一般：“你是不是也想做個躺著也能掙錢的買賣？這樣吧，年底咱倆搞個事情?！?/p>

等到這年11月初，老王果然來找我談這個“躺著掙錢的大買賣”了。

老王信誓旦旦地說，通過他對餐飲市場的觀察，他覺得快餐式酸菜魚品類將風靡2018年的餐飲市場。他想建一個酸菜魚品牌直營店，全國范圍內的招商加盟，賺加盟費和指定物料的供應差價，其中指定物料包括魚片、調料、酸菜等適合長期保存和大量日耗的半成品。

我原以為他只是找我提供設計服務，便給了個報價，老王卻連看都不看，直接說，“一起合伙干吧?！蔽疫@才明白老王真正的用意。

彼時市場上的餐飲加盟公司大致分兩種，一種是快招公司——快速招商，不做直營店，主要的利潤來源于加盟費，加盟商開店后經營狀況與公司無關；另一種則是常規公司，除了和快招公司大同小異的前期推廣招商外，很大一部分精力都會放在后期服務上，也就是二次銷售，除了掙加盟費，還掙開店后的錢，比如每年的品牌管理費、指定物料的供應等等。也正因如此，總公司會盡力讓每個店堅持得更長久些，看起來對加盟商也是頗為負責的。老王打算做的便是這種。

聽他說完，我有些心動了。

很快，我和老王，以及老王的遠房兄弟小胡、還有老王店里的運營趙經理，我們4人便初步達成入股協議：除老王外，其他3人每人入股3萬，各占15%的股份，剩下55%都是老王的。工資分配如下：老王無月薪，其余人每月3千元，然后就是等年底按比例分紅。

4人分工也很明確：老王負責公司整體運作，老王老婆臨時擔任財務工作；我則發揮自身優勢，對品牌視覺化進行設計規范，建立CIS系統（Corporate Identity System，企業形象識別系統），便于連鎖店的應用；小胡主要負責后廚技術；趙經理除了負責目前老王手底下7家快餐店鋪運營外，還要負責所有加盟店的后期運營指導，最重要的是新項目直營店的運營。

作為公司的形象店，這家直營店是加盟商實地考察的主要對象，由老王全款投資，盈虧由他個人承擔，但條件是所有原材料必須按照成本價供應。按照老王的話說：“直營店哪怕是虧本搞活動，也要造出火爆的場面，成本價可以讓店里有更多空間搞促銷。你們投資的這些錢，開個店都不夠，我開這個店，也不為了掙錢，主要是為公司做一個形象店，我吃點虧，你們就偷著樂吧?！?/p>

我決心賭一把，便停了之前的工作，全身心投入到了新公司。

你要拿出總部的氣勢來，讓加盟商跟著我們走

公司最早的一批加盟商里，有一位叫趙紅利。

趙紅利原是一個通信公司的技術員，在本市外派已3年有余，年薪十幾萬。這年年底，趙紅利正好結束外派準備回老家。

直營店開起來后，趙紅利來吃過幾次，覺得這個項目“大有可為”，便和未婚妻商量，回老家也開一個加盟店——“一人上班，一人創業”——聽起來確實非常理想。

找上門來的趙紅利很快就敗倒在老王“年后漲價”的“談判策略”上：現在簽約，1.88萬，并且免費輔助選址、免費開業現場支持；年后簽約，2.88萬，且沒有免費扶持項目。

趙紅利很快就簽了約。其實那時候，我們加盟費底線也就是1萬元。

簽完合同后，趙紅利并沒有著急開業，他一直覺得，年前簽了這個合同就已經掙到了。之后便籌備婚禮、度蜜月，直到來年4月才給我打電話說：“于總，我找著店面了。”

根據“服務”所包含的內容，我和老王當即飛了過去，考察了店面格局、位置之后，我對趙紅利最為相中的一個商鋪提出了質疑：地理位置一般，而且上下樓結構使用率不高，還得多雇一個員工。趙紅利皺了皺眉，老王立馬給我使了一個眼色，轉而安撫他道，“沒事兒，加個傳菜梯就行了?！?/p>

趙紅利立刻轉憂為喜，當即定了這個店。

回去的路上，老王責備我：“飛機來回不花錢啊，既然他都看中了，我們就沒必要耗費太多財力精力了。店開起來，經營不好，那是他自己的事情?！?/p>

店鋪定下來，空間效果圖也很快出來，趙紅利找了裝修公司開始動工。期間他還來公司直營店進行為期7天的學習培訓，抵達當晚，老王就設宴熱情招待了他。

酒過三巡，老王開口問趙紅利：“你那同事，不是也有做這個項目的想法？”此前，趙紅利曾和老王提起過，自己有個同事叫許家鑫，也想加盟。

趙紅利讓酒精烘得滿臉通紅，頭發膩膩地粘在額頭上，想也沒想：“他現在正考慮離職，離職后可能就要干了?！?/p>

老王趕忙往趙紅利身邊湊了湊：“如果你把你同事招進來，按照2.88萬合同簽約，公司就立刻給你打款1萬元，作為招商提成，怎么樣？這個提成比例，史無前例！”

我有些吃驚，想不到老王還有這一手。更沒想到的是，趙紅利竟毫不猶豫地拿起手機，也沒顧忌此時已是深夜11點，打通電話后、幾乎是用命令的口氣說道：“家鑫，你現在趕緊訂機票，明天就飛過來，先過來把合同簽了。”

飯后，王總提議去唱歌，我扶著趙紅利同乘一輛出租車，下車后趙紅利就吐了，吐完眼里就閃著淚花對我說：“于哥，我壓力特別大，做這個項目，按照公司的說法，10來萬就能做起來，但現在我都投了20多萬了，已經超預算了，另外父母不支持，我對這個項目到底行不行也沒有信心，可我誰也不能說……”

我拍拍他的肩膀，依照公司的慣用說辭，安慰他道：“沒事，公司會全力支持你的?！?/p>

公司支不支持另說，許家鑫是非常支持趙紅利的。第二天，許家鑫真的來了，毫不遲疑地簽了合同，趙紅利也在當天順利地拿到了1萬塊的“提成”。

此后，許家鑫比趙紅利更加積極地尋找店鋪。還沒等我們去實地考察，他已經自作主張、租下一個基建剛剛完成的商場里的店鋪，雖然房租低、減免優惠多，但按照行業內的說法，這還是個需要“養”的地方。我和老王看了，趕忙叫?！谶@個位置開店，必死無疑。

許家鑫只能按照老王的說法，邊將店鋪轉租，邊繼續尋找其他商鋪。但好的地方租不起，租得起的地方人流卻一般，為了能盡快幫助許家鑫開店，我和老王也跟著跑了一整天，終于在某大學附近，找到一個性價比還算不錯的地方。

老王對我說：“這個地方的狀態和趙紅利的店鋪差不多，稍微上點心來做，虧不了的。但是這次的裝修，一定要嚴格把控，別像趙紅利的店，弄得一塌糊涂，嚴重影響品牌形象。”

按照公司要求，許家鑫的店鋪開始裝修了。直到有一天，他忽然給我打了個電話：“于總，我這邊店還沒裝修好呢，怎么冷凍的魚片就給我發了過來？而且還發了一噸?！?/p>

我一聽，不對呀，他的開業首批物料清單還沒出，款也沒打，公司是不可能隨便把物料發過去的，我去找庫管員問，庫管員則說，省外冷凍物料都是老王直接安排發貨的。

我問老王，老王卻說：“這批物料早就在廠家那邊定制了，并且儲存了一段時間，再不發出去，需求量不夠，生產廠家肯定會漲價。這樣吧，你就和加盟商說，是廠家把貨發錯了，反正許家鑫開業也得配貨，你協調下先讓他打款，再把貨提了。記住，一定要先讓他把款打到公司，再告訴他物流的聯系方式?！比詢烧Z，老王就把這個棘手的鍋甩給了我。

因為省外的加盟商前期根本不會考慮到——從總公司訂貨的冷凍產品，一次必須訂一噸以上——當然這些加盟商預料不到的事情，公司也不會主動告知。先別說貨款數額較大，物流費得自己承擔，日常儲存就是一個大問題。

幾番周折，許家鑫終于同意打款提貨，等錢到了賬，我心里卻很不舒服，實在忍不住找到老王說：“這個事確實不應該這么干，不符合流程，對加盟商也不負責?！?/p>

老王卻一副理所當然的樣子：“你不這么干，公司的成本就要上升，這個利潤的流失算誰的？再說了，加盟商已經交加盟費了，店鋪也在裝修中，他會因為這批貨款不干了？拿出總部的氣勢，讓加盟商跟著咱走！”

我無話可說。

許家鑫的店鋪裝修完那天，他在群里說問：“裝修完了，打算這幾天開業，公司什么時候派人過來？”老王便派我和新入股的招商經理老宋去“開業現場輔導”。

盡管當初我一再囑咐許家鑫，裝修施工一定要按照圖紙來，但讓我最擔心的事還是發生了——桌椅顏色沒有按照色板色值、電線走的明線、燈具樣式不對、吧臺用的二手的，而且明天就要開業，后廚設備竟然還沒進場。

“裝修弄成這個樣，設備、菜品都沒到場，明天怎么開業？明天也別開業了，裝修不達標。什么時候整改完畢，什么時候申請開業！”許家鑫不在店里，我和老宋看完后，甩下這句話就轉身走了。

剛回到賓館，許家鑫的電話就跟了過來：“于總，設備和菜品馬上就送到店里了，我這都準備得差不多了，明天開業沒問題的……裝修是有些地方不合格，我開業后再整改……不是我不想把這個店裝修好，資金實在太緊張了，原先那個店還沒轉出去，現在又是訂貨、買設備，我早就沒錢了，現在用的錢都是刷信用卡的……”

他說得我又心軟了?？墒牵吘故鞘⊥獾牡?，這對招商加盟有著很大的作用，形象做不好，對公司發展可是非常不利的。我夾在公司和加盟商之間，實在很難辦。

我掛掉電話，對老宋說：“要不咱們再過去一趟吧，把這個事情說清楚。”還沒等出門，老王的電話來了：“怎么許家鑫給我打電話說你不讓開業？”

我把事情復述了一遍，老王給我支招說：“這樣吧，你就和許家鑫說，通過與公司協商，允許開業，但是后期必須要整改。現在都弄這個樣了，宣傳都做了，早開一天、多用一天的物料，咱就多掙一天的錢。再說，開業如果延后，咱還有必要再跑一趟嗎？你自己把握吧。”

既然老王這么說，我還能說什么。

回到許家鑫的店里，許家鑫正從貨車上卸不銹鋼操作臺，渾身蹭得臟兮兮的，滿臉大汗地沖我笑了一下，儼然一副民工的樣子。我心里不禁嘆了口氣，為了省錢，他能自己干的全自己干了。

當天晚上，我和老宋幫許家鑫把設備弄好，試了菜品，一直忙到深夜兩點。令人欣慰的是，開業還算成功，前期經營也基本沒有太大問題。而至于他之前的店鋪轉租回款與否，開業半年來是否收回了成本，也沒聽他說起過。

“既然他們不打電話找咱，為什么咱要打電話問他呢？如果經營不好，那是咱的責任嗎？”老王這樣和我說道。

合同簽了錢交了，剩下的死活就是你們自己的了

韓總本是廚師出身，在我們當地一家酒店工作，老家牡丹江。這些年，家中老母親的身體一年不如一年，韓總便萌生了回老家開店的想法。臨走前，在朋友介紹下，認識了老王。

大概是出于對朋友的信任，加盟前，韓總一次都沒來“考察”過，甚至嘗沒有嘗過。確定加盟后，我和老王就帶著合同、產品樣品奔向韓總的老家。

我們到了的第二天，韓總接我們吃飯，借著飯店廚房的鍋灶，這才第一次試了下樣品的口味。韓總本身就是廚師，嘗了一口立刻說道：“菜沒啥問題，就這么地吧，現在我再領著你們去看看我找的店鋪。”

出租車上，老王在手機上打了幾個字遞給我，上面寫著：今天盡量把店定下來，盡快簽合同。我點點頭。

逛了一下午，看了四個商圈，最終出于資金的考慮，還是選了一個不太理想的地方。通常做快餐加盟的，前期資金投入都不大，老王也提前鋪墊好了退路，和韓總說：“根據韓總你這個租金預算，這個地方說要做火爆，還是挺難的，堂食加外賣，好好做還是可以的。”

轉讓費、房租、押金等一系列事宜和房東商量完后，就等著第二天簽約了。老王在旁邊一直幫著韓總講價，還真講下來好幾千塊。事后，韓總說要好好感謝我們一番，又安排好了吃飯的地方，這終于正中老王的懷——該是談加盟費的時候了。

酒過三巡，老王上廁所之際，離桌前給我使了個眼色。老王走后，我故意和韓總偷偷說：“韓總，都是朋友了，加盟費上一會兒我也跟王總申請申請，多給優惠。”

韓總滿嘴油水地說：“沒事，該怎樣就怎樣。”

等老王回來坐下，我借著話頭轉向王總：“王總，剛才和韓總說加盟費的事情，咱也給韓總優惠優惠，今天我酒喝多了，斗膽做個主，2.88萬的加盟費，弄個整兒，2萬?！?/p>

韓總端著酒杯說：“都是兄弟，萬兒八千都不是事。這算來算去吧，確實有些緊張……”

“錢都不是事兒，但是呢，公司是合伙的，于總也是股東之一，這件事誰說了也不算。不過，我來牡丹江，就把你當大哥，我是公司大股東，今天我說個數，只要于總同意，咱就定了。1萬7，比年前價格還低，今晚后半場，還是我請。”老王說完一口干了。

我只能是再助攻一番，酒杯一碰說：“沒問題?！蔽乙惭鲱^干了。這下就把韓總架了起來，韓總猶豫了幾秒，也一口把酒吞掉說：“就這么定了。”

談生意，終究繞不開面子。

第二天下午我們就返程了，從那天起，老王和韓總就幾乎再沒聯系過，韓總給老王打電話，老王從來都不接。

沒多久之后，我在外地出差，一天，韓總忽然打電話問我：“于經理啊，我來學習，怎么都沒人管？給王總打電話老是不接，聯系不上啊。”

我只能讓他等一等。掛了電話發信息給老王，老王卻直接說：“合同簽了，錢也交了，剩下的就是你們的工作了，老打電話找我是干什么？”

我又打電話給小胡，他基本都在店里，培訓的事情都是由他來負責，可小胡卻說：“我在別的店頂崗，讓他先去后廚學習吧，我打電話跟廚師說一聲?！?/p>

打了一圈電話，勉強算是幫韓總安排上了。后來聽說，當晚老王都沒去見韓總，只是派人請他吃了一頓飯。據說那天，倆人一直喝到凌晨，一共喝了100多瓶啤酒。

離韓總開業還有3天，裝修、推廣、宣傳物料一一就緒，韓總的電話又打來了：“于經理，你幫我問問，我開業訂的魚片什么時間能到？還有你家王總怎么回事？電話不接信息不回的。”

我心里一驚，還有3天就開業，魚片怎么會還沒到。找到庫管，庫管還是那句話：“都是王總定的，我不知道啊?！?/p>

再去找老王，老王卻說：“忘了跟廠家說發貨了，現在發貨，大概也得一個星期才能到?！?/p>

“開業都準備好了，宣傳也已經推出去了，這怎么辦？”

“你和韓總協商一下延期開業吧，理由你和庫管商量下，你們處理這件事。”老王又一次甩了鍋。

我只能拉著庫管，琢磨怎么應付韓總?！耙贿@樣，你在群里和韓總說一聲，就說冷鏈的車半路上壞了，天氣熱，拉的魚片變質沒法用了，現在廠家重新發了一批貨，大概一個周后到，延期開業吧?！?/p>

庫管剛把這段話發在了群里，沒1分鐘的工夫，韓總電話就追過來問：“于經理，你們家庫管說物流車壞了，現在重新發的貨，一個周才能到，那我開業怎么辦？現在人也到齊了，每天工資好幾百，延遲開業我的損失誰給報？”

“韓總，你別著急，現在情況已經發生了，我已經安排設計把推廣的內容做了調整。現在沒有別的辦法，我們也正在和物流冷鏈服務公司協商解決方案，咱們先把開業的事情弄好了，這些事情后期再談……說實在話，誰也不希望發生這些事情，咱積極去解決，好不好？”

韓總嘆口氣說：“也只能這樣了，然后在幫我問問看，常規物料什么時候到？我這邊一幫人閑著沒事干?！?/p>

第二天，常規物料就到貨了，韓總的電話再一次追過來：“這就是你們公司找的物流冷鏈服務公司？物流費這么高，我算了算，按照這個成本，根本掙不到錢。還有就是有些破損了，沒法再用了，這個費用誰管？”

我的腦袋又大了，問了庫管，庫管說：“發的料不多，也就這家物流冷鏈服務公司能上門提貨?！毙邪桑紴榱耸∈?，把成本全轉嫁到加盟商身上了。

我硬著頭皮給韓總回復說：“我們公司都是用的這家物流，如果運費高，下次我安排庫管換家物流。”

一個周后，韓總的店開業，所有人都舒了一口氣，韓總也忙于經營，偶爾發些圖片到手機上作為宣傳，但是沒有火爆的場面。偶爾，他會在群里提起開業延誤、物料破損的事情，但那個服務群再也沒人回復他了。

臨近春節的時候，韓總給我打電話說：“于經理，這個店我打算轉讓了，根本不掙錢，你看看剩的物料還能退嗎？”

我問：“還剩多少物料，如果沒過保質期的話，我可以申請一下。”

他遲疑了一下，又說：“算了，我現在一邊營業一邊轉讓，剩的物料也不是太多，最后剩個幾袋半箱的，我也懶得計較了?！?/p>

后來，我還等著他退貨的消息，但是韓總再也沒和我聯系過。

到頭來，也就是自己人坑自己人

2018年初，老王召集開了一個股東會議，說：“店里的老宋想要入股，咱商量下怎么個入股法。我的想法是，五人合伙是最合適的，相當于五行，缺一不可。根據我前期對他的了解，他大概能入股7萬，看看給他多少股份合適，我覺得3到5個股足夠了。一會兒我把他叫過來，你們就裝作不知道他入股多少錢，來了大家一起聊聊吧?！?/p>

老宋其實比我小，但面相老成，我們都他老宋。老宋之前出國打過幾年工，在船廠做電焊工，掙了點錢回來，又不安于上班，想自己搞點事干，于是便想到了餐飲，加上和老王是一個村的，便來了我們店里做后廚的工作。

老王說，他不想稀釋自己的股份，希望我們3個人“一人出1個股”，見他意圖這么明顯，我們也只能順勢同意了。

最終，老宋以7萬入股金，拿走了3個點的股份，每月2千元工資，做店里的招商經理，每個月固定拿15%的招商提成，外加一個前提條件：一年內招商超過50家（這是老宋自己定的目標），完成任務，才能算正式入股，如果沒有完成招商任務，本金無息返還，股份收回。

第二天，老宋就把7萬塊錢轉給了老王。

后來我和老宋熟悉了之后，我也問過他：“當時你是不是傻？為什么不先問問我，或者趙經理？”老宋就呵呵一笑說：“我都分析過了，以為你和老王是一伙的?！?/p>

老宋確實很勤勞，幾乎天天在外面跑，但幾個月下來，完全沒有任何業績。我看著他筆記本上記了一串的聯系方式，問他：

“不全是，一部分是咨詢的，另外一部分是我掃街掃出來的。”

“掃街？怎么掃街？”

老宋一副功臣的樣子說：“就是有些飯店，我過去問，想不想換個品牌做一做？”

我忍不住懟他：“你現在還能雙腿走路，真是運氣好。人家飯店干得好好的，你跑去問這個？相當于你是婚介所的，人家兩口子還在好好過日子，你去問人家，有沒有換個對象的想法？不把你腿打斷就算是不錯了。”

老宋便擺出一副無奈的樣子說：“那我能怎么辦？王總讓我招商，辦公室都沒有我的電腦，天天讓我不要窩在辦公室，要出去跑，我怎么跑？”

我想了想也是，對于招商，老王同樣沒有任何的頭緒。餐飲加盟招商，大部分通過線上或口碑轉化，但是線上推廣費用投入太大，還需要專門的話務員，老王既不敢冒險，又沒能力拓展線上，以至于本地城市幾乎趨于飽和，但外地市場還近乎空白。而像掃街式的招商模式，在當今的行業內，絕對算是個笑話了。

等大家逐漸認識到老宋的招商能力后，老王也覺得頭疼了，不止一次問我：“老宋到底怎么回事？”再往后，類似出差、送貨、搬運、接機這類雜活，就被隨機分配給老宋了。

就這樣到了7月初，老宋來了快5個月了，一共招到3個加盟商，其中2個還是他認識的朋友。老宋自己也覺得這么耗著不是辦法，便向老王開口說：“王總，不行我就撤股吧?！?/p>

但是吃進嘴里的肉怎么好輕易吐出來？老王的推辭模棱兩可，就這么一直拖著。

很快，老宋就想出來一個辦法，反正撤出來后也想做餐飲，不如聯合兩個伙伴加盟好了。聽到這個消息，我更吃驚了，問他：“店鋪找好了？”

老宋說：“找好了，臨市的一個新商場，計劃年底開業。老王推薦的?！?/p>

臨市是一個縣級市，人口不過百萬，況且新建的商場離市中心太遠，周邊又無成熟商圈——又是一個需要“養”的地方——而老王之所以推薦，只是因為他和這家商場的招商經理相熟罷了。

我稍微提了一句，老宋恍然大悟，但仍然覺得老王找的地方挺好——裝修好，商場也差不多開業了，接著不久便是春節，客人一定不少——“只要有人流量，掙錢不是問題”。

看他如此決絕，我也不方便再說什么。隨后，老宋便以家里人住院需要錢，從老王那里先要回5萬塊，回頭又和他的合伙人簽訂了兩個店的加盟合同，交了4萬元加盟費，老王還主動返給老宋1萬塊錢“提成”：“這1萬塊錢不用告訴你那個合伙人，自己留著就行，我們誰也不會去說?！?/p>

最終加上開業訂貨的款項，老宋原本入股撤出來的錢，拿在手里還沒捂熱，就又轉回了老王手里。

由于老宋開的是家商場店，第一款店鋪設計效果圖就被老王直接“槍斃”了，指責我說：“這可是個大商場，我們一定要把兩個店的空間形象升級，做成升級版旗艦店。再說了，裝修又不用咱花錢，讓他們做去。”

“按照老宋的資金預算，他夠嗆能按照效果圖做啊。”我對老王說。

“裝修不達標不讓開業！”

升級版的效果圖做出來后，我把圖紙扔給老宋后就沒怎么管，因為兩個店的裝修預算達30萬，已經遠遠超出了老宋的預期。

那段時間，老宋不時問我：“老于，墻體有沒有別的材料替代？光這面墻的瓷磚我就得花9千塊錢，還不算人工?！薄袄嫌?，這個地磚效果現在找不到現貨啊，我自己找了其他顏色的都鋪好了?！?/p>

有天，我順路過去看了一眼，和韓總一樣，老宋也是親自上馬，帶著口罩帽子，一身塵土，正在后廚用電鎬擴地槽。

“怎么就你自己干？你的合伙人呢？”

“一個家里人生病陪床去了，另外一個有事去外地了。”老宋滿臉的無奈。

臨近開業前幾天，老宋找我說：“商場提前試營業，得做些宣傳的東西?！?/p>

“裝修什么的都弄好了？拍些照片過來，給老王看看，即使不達標，也讓他有個心理準備?！崩纤未饝?，卻遲遲不見發圖。拖到最后幾日，總算發來，我一看，心里一沉——裝修效果只達到了施工圖標準的60%，連最基礎的燈光都沒有弄好，環境暗黑，就餐環境體驗極差。那天，老王直接找到老宋說：“裝修這樣還想開業？現在馬上和商場去協商，明天不開業！”

老宋急了，委曲求全地說：“王總，不開業不行啊，錢都花得差不多了，再不開業就耗死了，況且菜品都準備好了……”

老宋軟磨硬泡一番，老王終于松了口，說：“你看眼前這些東西，都達不到開業標準，你拿什么開？要不這樣，先開一個店，這個店裝修得還湊合，把所有人都集中到這里，今晚通宵，全力以赴把這個店先弄好?！?/p>

第二天勉強開了業，趁著商場“11·11”活動，老宋開業前3天每天營業額都能達到七八千，按照這樣的銷售情況，不出3個月就能收回成本。老宋笑得合不攏嘴，我卻告誡他說：“別高興太早，等商場開業結束，春節結束，才是一個正常的銷售狀態?！?/p>

可老宋仍然沉浸在掙大錢的幻想中：“我分析過了，后期每天能賣3000我就滿足了。”

不出所料，開業期一結束，營業額跳崖式下落，老宋每天的營業額徘徊在300元至1000元之間——這連成本都不夠。

2019年春節，老宋打電話給我拜年，我問他銷售情況怎么樣？另外一個店什么時間裝修整改完成開業？老宋卻嘆了口氣說：“別提了，商場根本沒人，裝修的錢都掏不出來，根本沒法整改。再就是負責采購的合伙人，現在竟然都從采購款里偷偷抽油水了，這么下去，我覺得不會太長久。”

后記

其實，早在2018年2月——公司剛剛組建4個月之后——起初的4個合伙人之一趙經理就提出要撤資。

他離開前，我們單獨喝了一次酒，他說：“我是第一次碰到這樣做公司的，沒有任何的入股憑證和協議，沒有對公賬戶的戶頭，甚至連稅務都沒有登記。所有的款項都是通過老王的微信走的，他老婆記不記賬都是個未知數，進貨價也只有老王自己知道，說好的每季度財務公開，全部無法兌現?！?span style="color: green;">這些問題，趙經理私下都跟老王提過，可老王一直都沒有解決。

“你要多留個心眼啊，好運吧?！壁w經理走之前給我說。

其實，他提的這些問題，大部分我也看在眼里，但就這么走了，我心有不甘，況且按照現在的招商進度，不掙錢是不可能的，年底不分紅也是不可能的——那時候，我仍舊單純地這么認為。

但在之后的這一年，眼看著加盟商們滿腔熱血的希望，全部變成了泡沫，一開始看起來很美好的“躺著掙錢的大買賣”處處都是坑，我才終于明白，自己其實早就陷入老王的圈套中了。

離2019年春節不到一個月時，公司的庫管忽然不辭而別，留下一堆亂七八糟的賬本，完全無法對賬。老王老婆作為會計，最終也沒能整出來一個年度報表，只是在放假前兩天的股東會議上做了通報：“今年財務是虧的?！敝劣跔I業額多少、虧損多少、什么時候開始虧損的等一系列疑問，都以“沒法查賬”作為唯一的理由。

此時，公司20多家加盟店3家店都已倒閉了，剩下超過一半的店也已經漸趨衰落，絕大部分都是在硬撐著或考慮轉讓。

而我的這一年，除了拿到應有的工資外，最終和小胡每人分紅只有2萬元。我壓住心中的不快，問老王這個分紅比例的標準是什么，老王不置可否，只是說：“現在公司是虧損的，我從家里先拿這些錢給你們過個年，我吃點虧就吃點虧吧?！?/p>

春節后我正式提出撤股的想法，但老王也開始不回我信息、不接我電話了。再往后，老王就如同消失了一般，撤股這件事，我已不知要拖到何年何月了。

（本文人物均為化名，同時此文描述為行業個例，不作為行業投資參考）

編輯 | 唐糖

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