隨著時代發展，大學生創業已經成為了一種趨勢，越來越多的大學生踏出校門就開始了自己的創業之旅。大學生相

隨著時代發展，大學生創業已經成為了一種趨勢，越來越多的大學生踏出校門就開始了自己的創業之旅。大學生相對年輕，思維活躍，善于創新，是社會的一股新生力量。下面小編將給大家介紹一些關于同濟大學大學生運用創新思維創業成功的一些典范，希望對大家能夠有所啟迪!

1、 同濟12級土木工程系研究生翁健，一位名牌大學生畢業后去做麻辣燙，居然還獲得了全家的鼎力支持，不得不讓人感嘆時代不一樣了。和街邊夫妻老婆店性質的麻辣燙不同，Hottown力圖把自己的產品、服務、環境打包變成一個品牌，并通過現代化管理手段去運營這家企業，改變人們對麻辣燙“臟亂差”的印象。

他的麻辣燙店每樣菜品前有一個小籌碼，想吃什么拿一個籌碼交給營業員，籌碼會自動感應計價。買單過后，你會得到一張卡，男生黑卡女生紅卡，找到座位后插在桌上的讀卡器后，等著服務員送菜就可以了。

從這一點上說，翁健在經營理念上有著現代人做餐飲行業的很多共性，他們是在從打造品牌，開連鎖店的角度來經營者公司。

2、同濟02級工業設計專業陳凱，說起同濟大學的餐飲創業熱，就不得不提這位從2007年接手蔣榮興湯包館的陳凱，經過近10年耕耘，他已經在上海開出了5家店，最新的一家店開到了外灘，他的店培養出了很多外國回頭客，讓雞尾酒+湯包成了新風尚。

陳凱介紹說，他們的湯包湯汁有原味的、醬汁味的、冬陰功味的幾十種風味，比如一種叫西域麗人的湯包，用到了伊朗產的藏紅花，這是西班牙海鮮飯里經常用的食材，外國人一吃就知道西式口感;另一種名為真愛炸彈的湯包，每只湯包里放了12顆花椒!你敢嘗試嘛?

3、2010同濟土木工程學院涂睿甫是四川宜賓人，家鄉的面非常好吃，從2006年進入同濟大學開始，他就一直琢磨著開一家有特色且原汁原味的川味面館，不僅是面，還要包含小吃。

2010年，他與朋友籌劃開蜀面，在味千拉面“潛伏”一年，把淺顯的餐飲企業的管理流程學到手后，2011年開了蜀面。這家公司招聘的員工都是18-26歲的年輕人，正是最有上進心最有活力的時候。為了給員工在餐飲行業也提供上升空間，這家店的子品牌也正在籌劃中。

涂睿甫說 “一定要改變大家覺得做餐飲是很low的印象，其實做這行雖然苦，但是非常有發展前途。你看看上海今年開了那么多重慶小面就知道了?！?/p>

4、建筑系99級碩士白鑫，來吃饃有四個合伙人。白鑫和另一個人是同班同學，另一個是他的好朋友。2014年，他們想通過賣肉夾饃這樣一種直接與消費者接觸的“落地”形式，去看看當下的消費者到底要什么。另一個出發點是，他們覺得中國餐飲被嚴重低估了——做一個肉夾饃所花費的力氣，要比漢堡包大的多，為什么肉夾饃只能賣6塊，而一個漢堡能賣20元，人們頭腦中這種根深蒂固的觀念是怎么形成的呢?

在經營理念上，白鑫希望把它打造成像星巴克一樣的，人們固定聚會的場所，所以他們開啟了招募孩子來學做饃的體驗活動，店里有很多書、有給孩子坐的寶寶椅、有VR眼鏡。曾經有人想要投資，并要求他們趕緊開新店，但是白鑫想慢慢來，看看能試驗看看，賣肉夾饃能賣出什么花樣。

5、甘其食同濟95級畢業生童啟華，說到同濟大學從事餐飲行業中，無人不知童啟華的名字，10年來，他創辦的甘其食在杭州和上海陸續開出200多家門店，年銷售額已突破2億元人民幣。2016年，更是開到的美國哈佛大學邊上。

童啟華的秘訣在于把憑借師傅手感的餐飲做到了數字化，一個生包子100克，60克皮、40克餡料，誤差超過2克就算不合格。200多家門店，全供應鏈管理。在微信群中，許多師弟師妹都向童啟華討教過經營企業的秘訣。本著“回報母校”的理念，這些新開的餐飲店在同濟大學四平路校區周圍都有分布，后續發展也大多圍繞學校展開，這大概是因為許多創業者還有校園情結吧。

現在的四平路已是臥虎藏龍。已經有許多創業者的餐飲店，正在不斷冒出來。這些都是餐飲業的新生力量。

本文來自生意經，創業家系授權發布，略經編輯修改，版權歸作者所有，內容僅代表作者獨立觀點。[ 下載創業家APP，讀懂中國賺錢的7000種生意 ]

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：成本創業！深圳餐飲創業新平臺，讓廚師自己當老板

下一篇：小成本餐飲創業，到底要注意什么？