俗話說得好，民以食為天，自古以來，不管是哪個民族都有屬于自己的美食文化。從著名的滿漢全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；從上海的甜點，到青藏的酥油茶；從北京的烤鴨，到云南河口的小卷粉；從牛排到餡餅，無不散發著自己獨特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣賞不同的風俗，但我更中意的是不同的美食。從一個地方的食物中，我們能領略到一個地方的風土人情，人文信仰，生活習俗，了解地理狀況，植被特點。味蕾的綻放，吸收到的香氣，充斥著大腦，讓人心里開出花來。就像電影《美食總動員》里描述的那樣，美味的東西讓人看到不一樣的世界，像置身于溫柔的夢；也可以讓我們找回從前美好的記憶，找回那些丟失的東西。

好吃又下飯的、4道特色美食，做法簡單，經濟又實惠，自己在家就能做，超級好吃，感興趣的小伙伴可以試一試！

　　食材：牛里脊肉、白玉菇、蒜苔、蔥花、姜末、蒜末、鹽、生抽、老抽、蠔油、雞精

①鍋中燒水，水開放入一勺鹽，少許油，再放入蘑菇、蒜苔焯水兩分鐘撈出。

　　②鍋中加入少許油，油熱放入蔥花、姜末、蒜蒜末炒香，放牛里脊肉絲炒熟，放蒜薹、蘑菇、少許鹽和雞精、一勺生抽、半老抽、一勺蠔油，翻炒均勻即可。

　　食材：雞翅、姜片、蒜片、料酒、生抽、鹽、胡椒粉、蠔油、青紅椒

　　①清洗干凈的雞翅對半切開，放入姜片、蒜片一勺料酒、一勺生抽、少許鹽和胡椒粉、一勺蠔油抓拌均勻，腌制十五分鐘。

②鍋中燒油，油熱放雞翅煎至兩面金黃，再放入蒜末炒香，放雞翅、青紅辣椒翻炒均勻即可。

　　食材：大蝦、雞爪、洋蔥、蒜、干辣椒、土豆、藕片、蔥花、白芝麻、料酒、生抽、老抽、蠔油、甜面醬

①火鍋中燒水，水開放入雞爪，加入一勺料酒，焯水十五分鐘撈出備用。

　?、谕胫屑尤雰缮咨?、一勺老抽、一勺蠔油、一勺甜面醬，少許清水攪拌均勻備用。

　?、坼佒袩?，油熱下大蝦炒出蝦油，放洋蔥快、蒜片、干辣椒炒香，放焯水的雞爪。

④放入調好的料汁，加入清水，蓋上蓋子，煮三十分鐘，開蓋，放入土豆、藕片、再咕嘟十五分鐘，最后撒上蔥花、白芝麻即可。

　　食材：豆角、紅椒、蒜末、生抽、老抽、蠔油、鹽、雞精

①清洗干凈的豆角切成絲，鍋中燒油，油熱放豆角絲翻炒一下，加入一勺生抽、半勺老抽、一勺蠔油，少許鹽和雞精翻炒均勻。

　?、谠偌尤爰t椒絲、蒜末翻炒至斷生即可完成。

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