相關品牌： 姐弟倆土豆粉， 陜西肉夾饃， 原谷原麥醬肉包

用國際餐飲標準提高顧客滿意度 姐弟倆全面推進“百合花”衛生安全工程

姐弟倆恪守百分百客戶滿意度=品質+服務+清潔+衛生+營養+美味的服務理念

姐弟倆公司創業十六年來，一直本著“做好吃的土豆粉”為品牌核心，為消費者負責的核心價值觀，把“一切從食品安全出發，全力保障食品安全”作為日常工作的重中之重。今年6月，姐弟倆榮獲“2015年度百合花放心餐廳優秀示范企業”，這一殊榮的獲得意味著姐弟倆的清潔衛生和安全標準都獲得了國際餐飲標準的權威認可。

“百合花”寓意“純潔”和“神圣”，中國“百合花”工程由中國烹飪協會和希悅爾公司舉辦的一項全國性餐飲清潔衛生安全示范工程。主要目的是甄選出優秀的清潔衛生安全示范企業，引導餐飲業整體實現清潔衛生安全常態化。希悅爾公司是世界領先的清潔安全整體解決方案提供商，為世界眾多餐飲領先企業提供清潔安全解決方案。

為使全國姐弟倆店都能向“百合花”認證標準看齊，為使消費者享受到更為安全衛生的就餐體驗，為使全國姐弟倆店全面開啟與國際餐飲市場接軌模式，姐弟倆開展了史上最嚴4.27標準化大行動。從產品質量、環境衛生、服務意識等進行全面提升，只為給顧客一份滿意答卷。經過姐弟倆各店的積極配合，4.27標準化大行動已頗有成效。

物品擺放規范化

前廳

擺放有序，干凈整齊，方便顧客使用

出餐口、消毒柜、座位下抽屜處等地方都貼有標識牌，提醒之余透著溫馨

后廚

擺放有序，管理規范，加快出品率，減少顧客等餐時間

當前，更高標準的食品安全要求是餐飲業大勢所趨，也是姐弟倆公司的不懈追求。作為全國知名餐飲企業姐弟倆公司，不僅要在行動上保證食品安全，也要加強學習國際餐飲權威認證標準及要求，引領食品安全新標準新面貌。

希悅爾項目負責人謝經理于今日舉行的培訓學習會上，針對食品安全五項行為準則和“百合花”工程審核標準及細則進行了詳細講述。運營部李助理希望姐弟倆人認真學習、領會，真正把學到的知識運用到店面實際管理當中，加快實施“百合花”餐飲清潔衛生安全工程，保證顧客的食品安全。

“百合花”認證對于姐弟倆來說是榮譽，也是一個新的開始，今后更要嚴抓餐飲衛生安全工作。每一個姐弟倆人都要提升思想高度，用更高標準來要求自己，在產品質量、環境衛生、服務意識上堅持做到精細化管理，秉承精益求精的精神，為顧客提供較舒適、安全、信賴的用餐體驗。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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