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現在明星最喜歡兩個副業：一個是參加真人秀，另一個就是開餐廳？

仔細想一想，近幾年這明星投資餐飲業的還真不少見。

開餐廳的既有任泉、李冰冰、薛之謙、陳赫等影視歌明星，還有郭德綱、孟非等演藝界人士，更有韓寒、張嘉佳等作家。明星餐廳的種類很多，火鍋店、家常菜、餃子店、甜點店、日料店等。值得一提的是，這些明星們在搞副業開餐廳時，對火鍋店是情有獨鐘。

熱辣壹號

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最有名的明星火鍋店要屬李冰冰、任泉、黃曉明的“熱辣壹號”火鍋店，據說他們三人當初做決定只花了一分鐘，后來還增加了何炅、黃渤、井柏然三位新的投資人。開店初期，三位創始人曾多次去四川、重慶“偷師”，嘗試了各種火鍋，為自己的火鍋店積累經驗，尋找靈感。如今，“熱辣壹號”在北京也頗有名氣，在全國已有13家連鎖店，這里小編再悄悄透露一個秘密：“熱辣壹號”火鍋底料可是我們家工廠在供應哦，龍騰不僅僅只開火鍋店，還給很多大型火鍋連鎖研發，生產火鍋底料。

上上謙

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另外一個比較火的火鍋店就是薛之謙的上上謙火鍋店，生意還不錯。薛之謙曾說過，在不紅的那幾年，都是這些副業在支撐他的主業，目前在上海也有五六家分店。薛之謙曾經有一首歌叫作《認真的雪》很出名，針對最近包貝爾的火鍋店丑聞，有網友還調侃到，包貝爾的火鍋店和薛之謙的火鍋店差了一首“認真的血”......是啊！做火鍋要認真，要專注 ，專業~~~

賢合莊

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陳赫和好友葉一茜合伙開了一間名叫賢合莊的火鍋店，雖然店鋪運營才一兩年的時間，但生意也還不錯，在當地也小有名氣。

這年頭，明星投資餐飲業也是可以理解的。這演藝事業總是起起伏伏，為了不坐吃山空，把現有的資本運作起來投資副業才是較佳解決方案。縱觀各類產業投資，明星投資餐飲業的原因不外乎是餐飲業簡單粗暴易上手，適合當一個甩手掌柜~

再加上明星身上自帶光環，讓餐廳一開門便吸足了眼球，后期的宣傳費用也省了不少。但為什么明星都熱衷于投資火鍋店呢？

Xman總結了以下兩點

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首先，開火鍋店在管理上比較容易，不依賴于后廚或廚師長?；疱伒暮脡脑谟谠牧系陌芽?。北方涮羊肉，四川涮毛肚，沿海涮海鮮，絕對的餐飲“常客”。最關鍵的是，火鍋老少皆宜，經營模式很容易復制。就像海底撈火鍋店一樣，全國各處分店的經營模式都一樣。

其次，火鍋是比較方便省事，好打理，不需要太多的人，更不需要請什么大廚，只要火鍋底料好，蘸料足，味道就全都有。金五門秘制老火鍋歡迎您的加盟！

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