這兩年，輕酒飲風潮在國內市場慢慢的火熱起來，很多比較有特點、門店招牌獨特的小酒館在市場獲得名氣，其中恰酒小棧酒館更具人氣，受到很多年輕人的歡迎，它在個性化消費趨勢的大背景下發展起來。

尤其是一線城市，對于特色酒館的消費熱度很高，恰酒小棧酒館環境清幽、適合三五人小聚，吃飯不是目的，喝酒才是要緊事。來到酒館，就是想卸下一天的緊張心情，品牌的業態更近似小飯店，走的是休閑的路線，更偏時尚潮流風格。

恰酒小棧酒館已經成為酒水行業的消費新寵，也是市場剛需，鮮啤閃送店來襲，搭乘互聯網東風，開啟“狂奔模式”，不那么依賴堂食外賣、外帶、外送、社區團購、鋪貨摒棄傳統單店單開經營模式，全方位盤活店面經濟。

看似一家小店，但恰酒小棧酒館品牌專注于特色精釀小酒館為主打的同時，搭配了時下很多年輕人都喜歡的各式各樣餐食，加外賣閃送、社區群團購、定制等多種方式，針對社會大眾各式各樣不同的需求。

立足市場發展起來，已經在輕酒飲風潮中取得了自己的好成績，其更是走大眾化消費路線，在市場消費群體更加廣泛，是一家線上閃送、線下小酒館的運營模式，恰酒小棧酒館品牌很值得創業者們的考察。