山崎面包是一家日資面包店，自制面包、西餅等，作一條龍經營。其日本總公司創業于1948年3月9日的日本市川市，而現在總部在東京。在1981年，山崎到銅鑼灣三越百貨開設了首間面包店，經過了近30年的努力經營，現時山崎已擁有一座龐大的中央廠房及37間分店，并雇用了超過500名員工。1987年到臺灣臺北市崇光百貨開店。2000年在板橋市開咖啡店。現在，山崎面包在亞洲不少大城市都有分店，包括中國、馬來西亞、新加坡、泰國等。