貫頭山
遷安市貫頭山酒業有限公司是一家專門秉承傳統固態泥池發酵工藝,融現代高科技成果于一體的中型釀酒企業,公司已通過ISO9001:2000國際質量管理體系認證。公司年生產固態泥池發酵紅糧優質大曲原酒能力1000噸;
貫頭山酒業有限公司座落在京東腹地萬里長城腳下的貫頭山風景旅游開發區內。早在魏晉一代釀酒名師狄戎為釀名酒,慕黃帝故都,于貫頭山靈泉寺邊慧眼識泉,釀酒興肆。宋末元初,采用老五甑固態泥池發酵法,承先人遺方,釀傳世瓊漿,清乾隆年間,譽滿京城,紅遍北國。現如今,公司不忘古訓,秉承千年釀酒傳統工藝,傳承中華悠久酒文化,在市場經濟的競爭中誠信立業,恪守行業道德,保持千年品質。所釀造的“貫頭山”牌系列白酒具有窖香濃郁、綿軟爽凈、回味悠長之特點,公司所有系列產品的各項衛生理化指標一直達到國家規定標準。多年來貫頭山系列白酒已獲國際大獎三項,國家級大獎五項,省市級獎勵及證書三十二項。進入新世紀,貫頭山系列白酒又被評為“中國優質產品”、“河北省名牌產品”和“河北省歷屆消費者信得過產品”。2004年5月,貫頭山酒王酒、精制特釀酒被國家文化部詩酒文化協會評為十大"中華文化名酒"。2005年10月,正式授予“中國酒文化學術活動基地企業”。2006年11月9日經國家專家組驗收被評為“國家級工業旅游示范點”。2009年11月27日被第四屆北京文博會評為“中國十大最具歷史文化價值品牌”2010上海世博會聯合國千年發展目標公益主題活動中榮獲“中國國粹文化成就獎”,2010年8月在中國特色農產品博覽會上貫頭山酒一舉奪得金獎。2011年貫頭山十二年老窖被全國政協十一屆四次會議確定為會議指定用酒。同年6月,被中華人民共和國商務部門認定為“中華老字號”。
貫頭山酒業為弘揚企業文化和中華民族酒文化,投巨資修建百米了詩酒文化長廊,酒文化博物館及文化活動中心,保護了東晉時期的古井。建立了釀酒鼻祖黃帝神像和黃帝祖庭館,創辦了“遷安詩酒文化”報,出版了相關書籍和宣傳畫冊。目前貫頭山酒業公司釀酒技藝已被河北省列入“河北省非物質文化遺產”名錄。
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