始于1763年，法國知名干邑白蘭地品牌，屬于法國企業Thomas HINE & Co.（托馬斯依內公司），因其標志為一頭棲息的雄鹿，故中文得名御鹿

世界名酒御鹿（Hine）成立于1763年，御鹿家族一直投身于釀造非同凡響的干邑，并專注于滴滴精華；產量少，但盡善盡美。

1867年，艾薩克?喬治?海因（Isaac Georges HINE）注冊了御鹿的商標，一個棲息著的雄鹿，回頭望著英格蘭。這個商標的靈感來自于托馬斯海因故鄉的傳說：一個神奇的動物——白色雄鹿，它可以帶來機遇和好兆頭。

御鹿（hine）成為干邑的選擇有許多原因，總而言之，御鹿酒廠造就其成為干邑世界里珍貴的酒廠之一。特點之一為御鹿是特優香檳年份干邑的專家，御鹿對于年份干邑的收藏令人印象深刻，其年份可追溯到上一個世紀的開始，這些年份干邑都儲存在酒廠現址的酒窖中，受到干邑協會（Bureau National Interprofessionel du Cognac）的監督。

御鹿酒廠另一點特殊之處是專注在釀造所謂“先抵達（early-landed）”的干邑，這是指將挑選出來的年份特優香檳干邑裝船運至英國的布里斯托（Bristol），在當地獨特的酒窖環境中熟成，此項風俗自19世紀開始至今御鹿（hine）也是少數只挑選干邑區內的二個葡萄產區的酒廠之一，亦即位于干邑區中心的大、小香檳區，這兩個所生產的干邑特別適合陳年。御鹿（hine）只生產VSOP和更高等級的干邑。

御鹿(hine)干邑儲存的期間遠遠長過法國法令的基本規定，以期達到高品質標準。御鹿（hine）的Antique XO(古典XO)一向儲存至少一個世代，這是酒廠將近250年來的傳統。這些高標準帶來的獎勵，遠超過單純的商業行為。

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