上海乳制品冷鏈物流

隨著人們生活水平的提高，對于乳制品種類和品質(zhì)的要求也在不斷提升。乳制品生產(chǎn)企業(yè)需要采用先進的生產(chǎn)工藝和設備，并嚴格控制產(chǎn)品的溫度和質(zhì)量，而這些要求離不開高效的物流配送和質(zhì)量監(jiān)督手段。特別是在夏季高溫季節(jié)，如果沒有科學合理的冷鏈物流，可能會導致產(chǎn)品變質(zhì)、嚴重影響產(chǎn)品質(zhì)量，甚至造成食品安全隱患。因此，上海乳制品冷鏈物流建設迫在眉睫。

一、 上海乳制品冷鏈物流的相關政策和標準

上海市政府發(fā)布的《上海市食品安全城市建設規(guī)劃（2018-2020年）》強調(diào)：“加強重點食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全監(jiān)管和指導，加強冷鏈物流等基礎保障”，并提出了新的食品安全標準，對于從生產(chǎn)到消費全過程的食品安全監(jiān)管提出了更高的要求。此冷鏈物流外，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫局和國家商務部頒布的《食品冷藏運輸管理規(guī)定》也提出，乳制品等易變質(zhì)食品運輸應采用冷鏈物流運輸，運輸過程中的記錄必須保持完整、真實，保證食品安全。

二、 上海乳制品冷鏈上海冷鏈公司物流的要求

乳制品采用冷鏈物流配送的過程中，需要采用高效、穩(wěn)定的輸送方式和設備。冷藏物流運輸配送環(huán)節(jié)的溫度和濕度都需要嚴格控制。單純的冷藏和冷凍是保證乳制品質(zhì)量的關鍵之一，同時，還需要采用智能化設備，例如傳感器、溫度記錄器、GPS、電子標簽等，對配送環(huán)節(jié)進行實時監(jiān)測，同時強制要求冷藏物流運輸配送過程中各種要求上海冷鏈物流的記錄和傳輸。

三、 上海乳制品冷鏈物流的生產(chǎn)線改造

在上海乳制品企業(yè)中，大部分日產(chǎn)量在1000噸以下，整條供應鏈的覆蓋面較廣，包括乳制品生產(chǎn)、倉儲物流、配送、銷售等，有些企業(yè)還涉及到面包房、超市等零售環(huán)節(jié)。因此，上海乳制品冷鏈物流改造，不僅需要改造生產(chǎn)線，還要對整個供應鏈進行重新規(guī)劃和改造。

四、 上海乳制品冷鏈物流的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢

截至目前，上海乳制品冷鏈物流的發(fā)展還處于初級階段，存在著設施標準不統(tǒng)一、區(qū)域性分布不均等問題。隨著時間的推移和市場需求的提高，上海乳制品冷鏈物流將會進一步發(fā)展壯大，將不斷升級，、專業(yè)化的乳制品流通企業(yè)將進一步崛起，形成產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同效應。

五、 上海乳制品冷鏈物流的作用和意義

上海乳制品冷鏈物流建設，對提升消費者對乳制品安全性的信任度，增強市場競爭力，增加企業(yè)收益、降低停滯費用以及提高區(qū)域和全國市場占有率都有很大的促進作用和重要意義。

綜合來看，上海乳制品冷鏈物流將進一步促進上海市的食品安全體系建設，填補物流配送方面的空白部分，滿足消費者對乳制品產(chǎn)品的安全、健康要求，順應乳制品生產(chǎn)企業(yè)的發(fā)展趨勢，也從而推進乳制品產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同發(fā)展，為上海市的經(jīng)濟、社會發(fā)展作出了重要的貢獻。

冷鏈服務業(yè)務聯(lián)系電話：19937817614

標簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：北京冷藏運輸物流運輸配送

下一篇：周口冷凍物流配送