富邦餐飲紙上烤魚

時間：2022-12-25 04:54:27來源：food欄目：餐飲品牌閱讀：

項目介紹

重慶富邦餐飲管理有限公司是集食品開發、加工、特色小????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????吃設備生產、銷售、食品研究與技術開發、餐飲項目連鎖加盟、餐飲咨詢與策劃服務為一體的綜合性餐飲發展企業。以倡導“傳統與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，秉承“誠信、創新、專業、務實的經營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣，公司現擁有全國各地近500家加盟商，深厚的技術實力及培訓經驗是我們引以為傲的硬軟件，請欲從事小吃行業的社會各界朋友認準“富邦餐飲”品牌加盟。

重慶富邦餐飲管理有限公司總部匯集了烹飪、餐飲管理、營銷策劃人員多名。高薪聘請了烹飪技師組成技術開發辦。成立幾年以來，一直專心致力于中西食品技術和傳統特色小吃的創新與推廣。我們憑借強大的技術研發和品牌運營實力，結合自身豐富的餐飲實戰經驗，為廣大致力于餐飲創業的中小投資者提供專業、科學的服務。

重慶紙上烤魚一經面世立即受到全國美食愛好者的熱捧，富邦紙上烤魚是重慶最具特色的美食，它在傳統烤魚上成功改良升級，完全脫離了傳統烤魚碳烤過程，既主打綠色健康環保，又能保持了魚原有的鮮度及嫩度，麻辣鮮香回味無窮。富邦紙上烤魚有麻辣味、蒜香味、泡椒味、豆豉味等多種復合型口味，消費者可以自由選擇。

富邦紙上烤魚——與常見的烤魚相比，紙上烤魚具有顛覆性的改進，第一、處理魚的方法不一樣;第二、使用專用烤魚紙包裹制作;第三，先蒸后烤非油炸，全程無油煙;第四，配菜可自己動手烹飪;第五，口味油而不膩，辣而不燥;第六，營養健康，老少皆宜。

　富邦紙上烤魚具有三大優點：優點一，味道獨特?？诟猩贤獗斫瓜?、內里細嫩，魚肉特別入味。因調料在密閉的烤魚紙內加熱，鮮味、香味不易散失，還能有效的滲透到魚肉里。優點二、干凈衛生。因為烤魚紙的存在，避免了魚肉直接接觸烤爐，既方便翻面，也不用擔心粘鍋。優點三、吃完魚，取走烤魚紙，把調料留在烤爐里，倒入所點的配菜，一秒變身鐵板燒。

富邦紙上烤魚培訓內容：

1、紙上烤魚菜品中主料和輔料選擇搭配、

2、紙上烤魚底料的識別和配方、香料的識別和配方、秘制紙上烤魚醬的制作和處理、糍粑辣椒的制作方法、

3、紙上烤魚底料炒制方法、魚的蒸制烤制方法和技巧、

4、紙上烤魚味型的調配方法、炒制過程中的常見問題和處理技巧、紅油和老油的處理方法、

5、紙上烤魚主要原材料的好壞識別等。

選擇富邦紙上烤魚6大理由：

1、味美：先蒸后烤再燉，焦上秘制調料，有魚香味，還有料想味；

2、易學：全程標準化操作，采取量化比例模式，一學就會；

3、投資?。?店面可大可小，不需高檔裝修，大排檔就可經營；

4、盈利快：投資小，好學好吃又好管，哪有不賺錢的道理；

5、易選址：美食城、學校、居民區、商業街，哪里都可以開；

6、易操作：無需大廚，無需經驗，7天就可以學會，包教包會公司另有精品項目：萬州烤魚新奧爾良烤翅手工酸辣粉轟炸大魷魚多功能美食車電動三輪房車香辣干鍋土家醬香餅涼菜鹵菜班臺灣手抓餅多滋多味休閑小吃店成都冒菜辣八仙缽缽雞夢幻旋轉署塔鐵板魷魚美式脆皮炸雞等上百種項目適合人群 80后創業二次創業小本創業大學生創業兼職創業農民致富