七哥蛋塔加盟品牌介紹：合肥七哥食品有限責任公司創建于2005年，經過多年努力，現已發展成為生產經營蛋撻、面包、西點、中點、等產品為主，擁有分布于全國50多個大中型城市的130家連鎖店，現代化食品工中心，一大批的高素質員工的國內食品行業企業。通過對技術與生產設施設備的高投入來嚴格杜絕品質問題，同時七哥食品推行ISO9001國際化質量管理體系和ISO22000食品安全管理體系以及QS食品安全管理體系等，在管理方面又為品質提供了有力的保障。

　　合肥七哥食品有限責任公司在行業里率先吸納和采用國際一流先進技術、硬件設施、生產理念，將原本勞動密集型的食品產業創新為資本與技術密集型產業，有效地保證了生產加工食品的安全衛生，帶動和推進了行業的快速發展及行業的技術進步。自企業創立以來，七哥以優質的產品和服務，贏得優異的市場成績：獲得“食品安全示范單位”、“中國*具競爭力十大品牌”等諸多榮譽，并連續多年榮獲焙烤行業比賽金獎……

　　秉承顧客至上的原則，七哥一直致力于為顧客提供健康、美味的優質產品和令人滿意的服務。奉行“專業鑄就經典美味”的企業文化，并在傳遞專業和美味的同時，承擔起了更廣泛的企業責任！

　　展望未來，七哥人將在以“專業鑄就經典美味”為核心的企業理念指引之下，充分發揮永爭第一的企業精神，為讓我們的顧客享受到真正的“專業成就經典美味”的產品和服務而努力。

蛋撻介紹

　　蛋撻（EggTart），臺灣稱為蛋塔，撻為英文“tart”之音譯，意指餡料外露的餡餅（相對表面被餅皮覆蓋餡料密封之批派餡餅pie）；蛋撻即以蛋漿為餡料的“tart”。做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然后放入烤爐；烤出的蛋撻外層為松脆之撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。

　　LauraMason在《TraditionalFoodsofBritain》提出，早在中世紀，英國人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，制作類似蛋撻的食品。有指蛋撻亦是中國17世紀的滿漢全席中第六宴席的其中一道菜式。

　　縱然蛋撻深受香港人歡迎，但在香港歷史尚很短。據業余香港歷史學者吳昊考證，1920年代的廣州，各大百貨公司競爭激烈，為了吸引顧客，百貨公司的廚師每周都會設計一款“星期美點”作招徠，蛋撻正是這時候在廣州出現。

　　香港引入蛋撻的時代，現未有準確年份，有說自1940年代起，香港餅店已出現蛋撻，1950年代至1980年代打入多數茶餐廳。初時茶餐廳的蛋撻都比較大，一個蛋撻便可以成為一個下午茶餐。而味道香甜醇厚，松軟可口。1990年代起，兼營包餅之茶餐廳逐漸減少，故現只在舊式茶餐廳有自家烤制的蛋撻，其他茶餐廳則從面包工場訂購蛋撻饗客。另一方面，香港不少酒樓的點心中也包括蛋撻仔（小型蛋撻）。*近還出現了適合減肥的蛋撻，蛋漿是用蛋白做的。

標簽：蛋糕店加盟七哥蛋塔

友情提示：本站部分內容來源網絡注冊用戶，如有侵權，請聯系我們刪除。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

標簽:

食品安全網

上一篇：芙香港式茶餐廳

下一篇：新時沏奶茶加盟】好客 沏好茶