成都冒大仙餐飲管理有限公司，總部位于成都，18年7月創建品牌，目前全國門店2000+。是一家定位于餐飲管理、特許加盟的專業性餐飲連鎖企業。 經營范圍涵蓋配料生產、產品研發、食品深加工、物流配送、店面設計裝潢、餐飲文化開發、餐飲人才培訓、 特許連鎖加盟等，提供餐飲全產業鏈解決方法，致力于打造消費者體驗更佳的餐飲企業。

　　若要問在這風云變幻的火鍋及火鍋江湖中，蜀大俠為何能做到處變不驚、傲視群雄?那還要從創始人說起......

　　江俠，重慶85后，自小受金庸武俠小說影響，崇尚狹義精神。也許從名字就注定了天生對“文”不感興趣，他14歲 便來到成都，15歲從事中餐，18歲從事火鍋，19歲就當上了廚師長，更是在21歲成為了某酒店的行政總廚，22歲便 出來創業。表面上看他這一路順風順水得像是開了掛，其實不然，這其中多少酸甜苦辣都只有他自己知道。 直到2015年，在成都創立了自己的火鍋品牌——“蜀大俠火鍋”，算是達到了一個成長的***。

　　莫看如今的蜀大俠門客絡繹不絕，江湖名聲鵲起的火鍋，其中自是有一把少為人知的汗與淚，由老員工描述，初成立的時候， 江俠甚至親自穿上玩偶裝出門親近客流，分發傳單攬客，汗流浹背的體會讓他也打從心底體恤員工，珍惜來之不易的輝煌成就。

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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